地元食材を90%以上使った「炭火焼きフレンチ」がテーマのシグネチャーレストラン「アトリエ」。秋の恵みを余すことなく堪能いただける珠玉のコースでは、五感を刺激する一皿一皿が華やかにテーブルを彩ります。 さらに、地元大分や各国から厳選したワインとのペアリングもご用意。シェフとソムリエの対話から生まれる一杯が、料理の魅力をより一層引き立て、深い余韻をもたらします。この秋、「アトリエ」でしか味わえない、美食の旅へお連れします。
メニュー
「秋の散歩道 / Autumn Promenade」をテーマに、実り豊かな秋の恵みを詰め込んだアフタヌーンティーが登場します。
芳醇な栗のモンブラン、洋梨や無花果をあしらったタルト、ほのかにスパイス香るスイートポテトのムース…。
旬の果実やナッツを贅沢に使ったスイーツたちが、まるで色づく並木道を歩くかのように、心をほぐし、秋の深まりを感じさせてくれます。
セイボリーには、地元食材を生かした温もりある一品をご用意。香り高い紅茶や季節のドリンクとともに、移ろう季節を五感でお楽しみください。
メニュー例
【セイボリー】
【スイーツ】
【スコーン】
■開催期間
2025年9月1日(月) ～ 2025年11月30日(日)
■営業時間
10:30 am – 5:30 pm
お席は120分、3部制でご用意しております。
【1部】 1:00 pm～3:00 pm
【2部】 1:30 pm～3:30 pm
【3部】 3:30 pm～5:30 pm
■料金
4,500円
（ワンドリンク付き）
ご利用規約
毎年大好評をいただいているスイーツビュッフェ。この秋はお芋や栗、旬のフルーツをふんだんに使った「夕暮れの果実園」がテーマ。ペストリーチームの6年分の感謝が詰まった豪華スイーツがビュッフェボードを飾ります。お好きなお飲み物と合わせ、ここでしか味わえない甘い週末をお楽しみください。
メニュー例
■開催期間
2025年9月6日(土) ～ 2025年11月30日(日)
*土日のみ開催
■料金
大人 ￥5,000
子供 3歳-5歳 ￥1,000、6歳-12歳 ￥3,000
*子供料金に付きましては各種割引不可。
ご利用規約
季節の前菜からはじまり、お刺身や焼き物、そして大分はもちろん九州を中心とした旬のネタが揃う鮨。ここでしか味わうことのできない逸品を心ゆくまでお愉しみいただけます。
その日のお料理に合わせた日本酒、ワイン、梅酒などとの贅を尽くしたペアリングで、新たな美食のストーリーがさらに深ります。
【昼の部】
■おまかせコース「ランチ鮨会席」
＜料金＞
￥8,000（お一人様料金）
＜コース内容＞
・前菜
・蒸物
・鮨（握り鮨6貫、巻物1貫）
・締め
・甘味
【ノンアルコール＆ティーペアリング】（オプション）
＜料金＞
￥5,000（お一人様料金）
＜内容＞
4種のノンアルコール＆ティーペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
【夜の部】
■おまかせコース「鮨会席」
＜料金＞
￥25,000（お一人様料金）
＜コース内容＞
・前菜
・鮨 三貫
・煮物椀
・向附
・進肴
・鮨 八貫
・留椀
・水物
【アルコールペアリング】（オプション）
＜料金＞
￥12,000（お一人様料金）
＜内容＞
9種のアルコールペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
毎週金曜日は「ハッピーフライデー」セミビュッフェで特別なランチタイムを。
前菜やサラダ、デザートはお好きなだけビュッフェボードからお取りいただき、メインディッシュはシェフこだわりの逸品をお選びください。さらに「ハッピーフライデー」では、焼きたての季節のパンをスタッフがテーブルまでお届けする「パスアラウンド」も金曜日だけの特別サービスです。
お友達とのランチや自分へのご褒美にも、金曜日だけのとっておきの美味しさをお楽しみください。
メニュー例
木々の色づき、花の香り、涼風や陽光など、その季節だけの情景を感じる、彩り豊かなカクテルを旬の素材で作ります。その時にしか味わえない、限定の一杯をご用意いたします。
【日田の森のジン】
300年前の植林が基礎となり、植生を形づくっている大分県日田市で200有余年続く酒蔵である井上酒造。
その井上酒造の酒造りから生まれた清酒焼酎をベーススピリッツに、割水には井上酒造の仕込水を使用。
ボタニカルには副産物である酒粕に加え、日田の森の植生である青ゆず、山山椒、クロモジ、ニッケイ、日田杉などを使い、
日田の文化や土地、植生を考え、森にある素材から香りを設計し蒸留された。
ベースの吟醸感に日田の森のボタニカルがよく調和し、旨味感じる余韻まで味わい深い一品。
大分県日田市 井上酒造がプロデュースする「日田の森のジン」をベースに別府温泉水で作成したボタニカルアイスを合わせ、大分の森の繋りを表現。
日田杉、青ゆず、山椒、ゆず枝葉、木の芽、紫蘇、酒粕
夏の朝、神秘的で美しい森の中で深呼吸をするようなGinに魅せられる一杯です。
「日田の森のジン」とペリエ・ジュエ グラン・ブリュットを贅沢に合わせたこのカクテルは、国際バーテンダー協会公認カクテルの１つである「フレンチ75」をベースに、THE BARのツイストレシピでお届けいたします。雄大な山々に囲まれた肥沃な大地と、筑後川源流の清らかな水資源を有する山紫水明の里「水郷ひた」。
みずみずしさ、清涼感だけでなく、味わいの奥行きと複雑味をお楽しみいただけます。
～特記事項～
*料金には消費税が含まれております。
*別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
*浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮ください。
*ドレスコードは、スマートカジュアルです。
*メニューは変更になる場合がございます。
*20歳未満のお客様の飲酒、及び18歳未満のお客様によるバーのご利用はお断りします。
ワンランク上の安らぎとおもてなしで、至福の贅沢時間を。
人気のクラブ＆スイートルームのお日にち限定プラン！
クラブ＆スイートルームにご滞在のお客様は、「クラブインターコンチネンタル」専用ラウンジへのアクセスが可能になり、
専属コンシェルジュによるチェックインやチェックアウトなど、きめ細やかな気配りのパーソナルサービスをご提供いたします。
ご朝食をはじめ、アフタヌーンティーやカクテルタイムなど、シェフ特製のお料理やスイーツ、ワイン、シャンパンを味わえるフードプレゼンテーションもお愉しみいただけます。
この機会に、心に寄り添う特別なおもてなしをご体験ください。
「クラブインターコンチネンタル」専用ラウンジの特典
ベストフレキシブルレートから室料が最大25%OFFになる2つの早割プラン。
「素泊まり」「朝食付き」など、ご滞在のスタイルに合わせてご予約いただけます。この機会に、ぜひ当ホテルでのリゾートステイをご体験ください。
上質なプライベート空間で、ご両家の絆を結ぶ和やかなひとときを。
祝宴にふさわしい料理とホテルならではのおもてなしで、ご両家の大切な日をお手伝いいたします。
オフサイト（off-site）とは、「いつもの環境から離れた場所」を意味する言葉です。
新たな旅の目的地を探すように、いつもとは違う非日常的な環境はチームビルディングに新たなひらめきをもたらします。
半日プラン（最大4時間）￥7,500
このプランに含まれるもの
全日プラン（最大８時間）￥15,000
このプランに含まれるもの
■期間
通年
■ご利用人数
10名様以上20名様まで
ご利用規約
広々としたベッドルームとバスルーム、眺めのいいテラス、そして和のエッセンスを取り入れたモダンで居心地のいいインテリア。ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパでは、89の客室すべてにおいて、最高のくつろぎをお約束します。
宿泊
豊かな湧水量とバラエティに富んだ泉質を持つ奇跡の温泉地、別府。 世界に誇るべきこの自然の遺産を、コンテンポラリー＆ラグジュアリーというコンセプトのもとでかつてないリゾート体験へと昇華させ、エントランスをくぐりぬけた瞬間から日常を忘れさせてくれる別世界へのジャーニーが始まります。
デスティネーションANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのおすすめプランのご案内です。
クラブインターコンチネンタルルームならびにスイートルームの全プランが対象です。この機会に、ぜひ当ホテルでの贅沢なリゾートステイをご体験ください。
詳細はこちら
憧れのラグジュアリーホテルでのご滞在をさらに素敵なものにするために、 ご料金はそのままに、お部屋をアップグレードいただける期間限定のプラン。
詳細はこちら
一夜限りのワインディナー。シャンパーニュメゾン・ランソンとアトリエの一夜限りのコラボレーションをお楽しみください。
詳細はこちら
〒874-0000
大分県別府市大字鉄輪 499番地18
TEL 0977-66-1000
FAX 0977-66-1002
