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アトリエレストラン&バーおすすめ

【9月26日開催】ふたつの美学が出逢う、一夜限りの饗宴『Dualite – デュアリテ』

投稿者作成者: ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ
投稿日 2025年7月10日

アトリエ

【9月26日開催】
ふたつの美学が出逢う、一夜限りの饗宴
『Dualite – デュアリテ』

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天空に佇む五つ星リゾートで、フレンチと鮨が織りなす夢幻のコラボレーション。
洗練と研ぎ澄まされた技巧が交差し、⼤分が誇る⼭海の恵みを昇華させる極上のコース。フランス料理の官能と鮨の静謐なる美が響き合う「フランコ・ジャポネ」の粋、全てを込めて。
新店舗『豊後前　霧翠（むすい）』の開業サポートをいただいた、別府⼋新鮨・右⽥⽒を迎え、⼀夜限りの⾷のドラマが、ここでしか味わえない唯⼀無⼆の体験になる。

※先着予約20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。

コラボレーション

＜写真右＞
右田将邦
別府八新鮨
オーナー・大将

＜写真左＞
工藤賢二
ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ
総料理長

特別ディナーコースメニュー

【コース内容】

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■開催日程

2025年9月26日（金）

■開催時間

7:00 pm – 9:00 pm

20名様限定

受付　6:30 pm
開場　6:45 pm
開宴　7:00 pm

■料金

￥30,000

ご利用規約

料金には消費税が含まれております。別途15％のサービス料を頂戴いたします。
イベントのご利用は、20歳以上のお客様に限ります。
ワインリストは予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
ドレスコード：スマートカジュアル
浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮下さい。
ご予約のお取消料について：キャンセルポリシーは以下のとおり適用されます。
ご予約日の3日前のキャンセル・人数変更はお食事代金の50％、24時間前より100％のお取消料を申し受けますので、予めご了承くださいませ。

アトリエ｜4F

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TEL. 0977-76-8258

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アトリエおすすめ

アトリエ・涼彩光

投稿者作成者: ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ
投稿日 2025年4月14日

アトリエ

【スペシャル】
アトリエ・涼彩光

シンプルでありながらエレガントさを秘めたコースメニューには、夏の陽射しを感じさせる料理が並びます。シェフが贈るシグネチャーディッシュ「おおいた和牛フィレステーキの炭火焼き」では、地元の新鮮な食材を巧みに活かした唯一無二の美味しさをご堪能いただけます。この季節だからこその特別な味わいを、シェフの技が光る一皿でご体験ください。また、ソムリエが厳選したワインセレクションの中から、お料理にぴったりの一本をグラスでご提供。ワインペアリングとともに、心地よい優雅なひとときをお楽しみいただけます。

メニュー

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■開催期間

2025年6月1日(日) ～ 2025年8月31日(日)

※除外日：2025年8月9日（土）～15日（金）

■料金

コースディナー：21,000円

ご利用規約

料金には消費税が含まれております。別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮ください。
ドレスコードは、スマートカジュアルです。
お席のご利用は2時間とさせていただきます。
メニューは変更になる場合がございます。
12歳以下のお子様はご利用になれません。キッズメニューやキッズチェアのご用意はございません。
画像はイメージです。

アトリエ｜4F

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【土日限定】アトリエランチ

投稿者作成者: ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ
投稿日 2024年9月30日

アトリエ

【土・日限定】アトリエランチ

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光が差し込む明るい店内で、大分ならではの季節の味覚とフレンチ技法が織りなす、ここだけの美食体験を存分にご堪能いただく全5品のランチコースには、旬の地元食材を贅沢に盛り込んだ色鮮やかなお料理が特別なひとときを演出します。ご家族やご友人との優雅な昼下がりをお楽しみください。

「メニュー例」

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■営業時間

11:30am – 2:00pm

＊土・日限定

■料金

￥7,500

ご利用規約

料金には消費税が含まれております。別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮ください。
ドレスコードは、スマートカジュアルです
お席のご利用は2時間とさせていただきます。
メニューは変更になる場合がございます。
12歳以下のお子様はご利用になれません。キッズメニューやキッズチェアのご用意はございません。
画像はイメージです。

アトリエ｜4F

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TEL. 0977-76-8258

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アトリエレストラン&バー

【プレミアム】おおいた食紀行・極上の美食

投稿者作成者: ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ
投稿日 2023年2月1日

アトリエ

【プレミアム】
おおいた食紀行・極上の美食

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アトリエシェフがおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるコース料理は、旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ前菜と大分が誇る海の幸やシグネチャーディッシュでもある「おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き」を含む、豪華8品のフルコースです。地元の恵みとシェフの技が光るお料理が、思い出に残るひとときを演出。

記念日やお祝い事はもちろん、ご滞在中の特別な夜に優雅な美食体験をお届けいたします。

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