カテゴリー
アトリエ すべて レストラン&バー

【2025年2月13日】 一夜限りの饗宴 with PERRIER-JOUËT

d

アトリエ

【2025年2月13日】
一夜限りの饗宴 with PERRIER-JOUËT
H1316 px +
23_0711_0318-M
Atelierby-Kimura
previous arrow
next arrow

自然からインスピレーションを得たクリエイティビティにより生まれる、メゾン ペリエ ジュエの芸術と自然との唯一無二な結び付きを表す究極の証が、豊かな旬の地元食材とフレンチ技法によって創り出されるシグネチャー レストラン・アトリエの「おおいたフレンチ」料理がマリアージュする特別な夜。2025年最初のワインディナーを美しく飾るコラボレーションが実現。ペリエ ジュエのシニア シャンパン ブランドアンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をお迎えし開催いたします。

イベントでは、マグナムボトルの「グラン ブリュット」や「ブラン・ド・ブラン」をはじめ、「ブラゾン ロゼ」や「ベルエポック 2016」、さらに「ベル エポック ロゼ 2014」、ペリエ ジュエの豪華シャンパーニュコレクションを、大分の旬の地元食材を贅沢に使ったヘッドシェフ安部による特別コース料理とのペアリングでご堪能いただ きます。

※先着予約20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。

【イベントに含まれるもの】

クリストファー・シュビヤー

シニア シャンパン ブランドアンバサダー

・2012 ‒ 2017 横浜のインポーター ブランドマネージャー
・2017 ‒ 2021.8 サッポロビール(株)ワイン事業部
(M. シャプティエ、ブルゴーニュ、ボルドーブランド担当)
・2021.8 ‒ PRJ 入社 マーケティング本部 ブランドコニュニケーション部
(シニア シャンパン ブランドアンバサダー)
・2023.3 WEST 4 DIPLOMA & Patrick Sandeman Vintners賞 受賞
(ブドウ栽培・ワイン醸造部門)

フランスはパリ郊外の出身。高校時代に日本への留学をきっかけに日 本の文化に興味を持ち、パリ第七大学院の卒業後に日本の大学院に留 学。スピリッツ・ワインのインポーターでブランドマネジメントと営 業を5年間経験し、2017年からは、ブランドマネージャーだけではな く、シャンパン・ワインの魅力を伝えるシャンパン ブランドアンバサ ダーとしても活躍。2021年8月、シャンパンへの情熱と多岐に渡る業 界経験を生かすべく、シニア シャンパン ブランドアンバサダーとし てペルノ・リカール・ジャパンに入社。

クリストファー氏

■開催日程

2025年2月13日(木)

■開催時間

7:00 pm – 9:00 pm

20名様限定

開場 6:30 pm
開宴 7:00 pm

■料金

¥36,000

ご利用規約

アトリエ|4F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
アトリエ すべて レストラン&バー おすすめ

【1月1日限定】新たな門出を祝う「アトリエ・特製おせち」(朝食)

アトリエ

【1月1日限定】新たな門出を祝う特製おせち(朝食)
atelier_Osechi2-1
Atelierby-Kimura
previous arrow
next arrow

新たな門出をシグネチャーレストラン「アトリエ」で思い出に残るひとときに。新年の慶びに溢れた祝いの膳を彩るアトリエ特製のおせち料理。日本の伝統を大切に縁起の良いお料理の数々でおもてなしいたします。

メニュー例

■開催日

2025年1月1日(水・祝)

■開催時間

お席は90分、2部制でご用意しております。
【1部】 7:00 am〜8:30 am / 8:00 am〜9:30 am
【2部】 9:00 am〜10:30 am

詳細はこちら

■料金

¥8,500

ご利用規約

アトリエ|4F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
アトリエ おすすめ

アトリエ・シグネチャー

アトリエ

【スペシャル】
アトリエ・シグネチャー

海と大地の食材が伝統を創る。シンプルかつエレガントな「おおいたフレンチ」のコース料理には、五感で季節の魅力を感じるメニューが勢揃い。シグネチャーディッシュである「大分県蒲江産イセエビ」や「おおいた和牛」など、この時期ならではの地元食材とフレンチの技法が融合した唯一無二の美食体験をご堪能いただけます。また、ソムリエが厳選したワインセレクションの中から、お料理に最良の1銘柄をグラスでご提供するワインペアリングと一緒に優雅なひとときをお過ごしください。

メニュー例

■開催期間

2024年12月1日(日) ~ 2025年2月28日(金)
*除外日:2024年12月21日(土)〜2025年1月13日(月)

■料金

コースディナー(平日):21,000円

ご利用規約

アトリエ|4F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
アトリエ レストラン&バー おすすめ 未分類

【土日限定】アトリエランチ

アトリエ

【土・日限定】アトリエランチ
Atelier 01
23_0417_0593-M
23_0711_0318-M
previous arrow
next arrow

光が差し込む明るい店内で、大分ならではの季節の味覚とフレンチ技法が織りなす、ここだけの美食体験を存分にご堪能いただく全5品のランチコースには、旬の地元食材を贅沢に盛り込んだ色鮮やかなお料理が特別なひとときを演出します。ご家族やご友人との優雅な昼下がりをお楽しみください。

メニュー例

■開催期間

2024年10月1日(火)〜

■営業時間

11:00am – 2:00pm

*土・日限定

■料金

¥7,500

ご利用規約

アトリエ|4F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
アトリエ レストラン&バー

【プレミアム】 おおいた食紀行・極上の美食

アトリエ

【プレミアム】
おおいた食紀行・極上の美食
APA_TM2022_114137
デキュスタシオン1180x652
previous arrow
next arrow

アトリエシェフがおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるコース料理は、旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ前菜と大分が誇る海の幸やシグネチャーディッシュでもある「おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き」を含む、豪華8品のフルコースです。地元の恵みとシェフの技が光るお料理が、思い出に残るひとときを演出。

記念日やお祝い事はもちろん、ご滞在中の特別な夜に優雅な美食体験をお届けいたします。

メニュー例


■期間

2023年3月1日(水)~

■営業時間

詳細はこちら

■料金

¥28,000

ご利用規約

アトリエ|4F

お問い合わせはこちら