陽光がきらめく季節、シグネチャーレストラン「アトリエ」では、夏の息吹を五感で味わうコースをご用意。フレンチの技と大分の豊かな恵みの融合。燦々と降り注ぐ太陽、海風の香り、そして大地の力強さを感じさせる食材をもとに、一皿ごとにここでしか味わうことのできない特別な食体験を描きます。素材本来の魅力を最大限に引き出しながら、シンプルでありながら洗練された一皿へと昇華。炭火の香ばしさをアクセントに、夏らしい躍動感を添えます。「アトリエ」が描く夏の物語をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。
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