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【ザ・バー】SEASONAL COCKTAIL

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SEASONAL COCKTAIL

木々の色づき、花の香り、涼風や陽光など、その季節だけの情景を感じる、彩り豊かなカクテルを旬の素材で作ります。その時にしか味わえない、限定の一杯をご用意いたします。

【日田の森のジン】
300年前の植林が基礎となり、植生を形づくっている大分県日田市で200有余年続く酒蔵である井上酒造。
その井上酒造の酒造りから生まれた清酒焼酎をベーススピリッツに、割水には井上酒造の仕込水を使用。
ボタニカルには副産物である酒粕に加え、日田の森の植生である青ゆず、山山椒、クロモジ、ニッケイ、日田杉などを使い、
日田の文化や土地、植生を考え、森にある素材から香りを設計し蒸留された。
ベースの吟醸感に日田の森のボタニカルがよく調和し、旨味感じる余韻まで味わい深い一品。

Signature Gin Tonic 〜Forest Perfume〜

¥2,400

大分県日田市 井上酒造がプロデュースする「日田の森のジン」をベースに別府温泉水で作成したボタニカルアイスを合わせ、大分の森の繋りを表現。
日田杉、青ゆず、山椒、ゆず枝葉、木の芽、紫蘇、酒粕

夏の朝、神秘的で美しい森の中で深呼吸をするようなGinに魅せられる一杯です。

「山紫水明」(シャンパーニュカクテル&フレンチ75」

¥3,600

「日田の森のジン」とペリエ・ジュエ グラン・ブリュットを贅沢に合わせたこのカクテルは、国際バーテンダー協会公認カクテルの1つである「フレンチ75」をベースに、THE BARのツイストレシピでお届けいたします。雄大な山々に囲まれた肥沃な大地と、筑後川源流の清らかな水資源を有する山紫水明の里「水郷ひた」。

みずみずしさ、清涼感だけでなく、味わいの奥行きと複雑味をお楽しみいただけます。

~特記事項~


*料金には消費税が含まれております。
*別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
*浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮ください。
*ドレスコードは、スマートカジュアルです。
*メニューは変更になる場合がございます。
*20歳未満のお客様の飲酒、及び18歳未満のお客様によるバーのご利用はお断りします。

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【会員様限定】ボトルコレクター会員様限定の至福時間

ザ・バー

【会員様限定プログラム】
ボトルコレクター会員様限定の至福時間
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【更新版】ネイチャーカクテル-1
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ようこそ、ボトルコレクター会員様限定の至福時間へ。


落ち着きのあるオーセンティック・バー「ザ・バー」の会員様限定プログラムです。 ボトルコレクター会員に参加することで、お気に入りのボトルをキープし、自分だけの至福の時間をお楽しみいただけます。 自分へのご褒美にカウンター席でお酒と語り合う大人時間。ゆったり寛ぎながら別府湾の素晴らしい景色を眺めるテラス席で、 ふたりだけの特別な時間。楽しみ方は自由です。さらに、会員様限定の特別な特典もご利用いただけます。


■開催期間

2021年10月1日(金)~

■料金

ボトル1本 ¥18,000~(消費税・サービス料別)

■初回入会費

(年会費0円、初回登録料0円 (消費税・サービス料別)
① ボトルコレクター会員カード
② 専用ボトルタグ
③ 会員様限定割引優待

■ボトルキープ期間

ご購入月を含め6ヶ月間。
※お預かり期間を過ぎますと、破棄させていただきますのでご注意ください。

■注意事項

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