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バレンタイン&ホワイトデー コレクション 2025

パティスリーブーランジェリー

バレンタイン&ホワイトデー コレクション 2025
「ボン ボン ショコラ」&「ルビーアマンド」

大切な人へあなたの想いを伝える「バレンタイン&ホワイトデー コレクション」。 豊かな香りのカカオと相性の良い素材を組み合わせた「ボン ボン ショコラ」は、ジュエリーのような輝きを放ち、異なる個性が織り成す香りや味わいが特徴。また、香ばしいアーモンドとルビーチョコレートが出合う「ルビーアマンド」は、バラの花びらを散らした華やかな仕様に。ご家族やご友人へのプレゼント、自分へのご褒美としてもおすすめです。
ホテル 2Fブティック、またはオンラインでのお取り寄せもいただけます。

商品例

・ボン ボン ショコラ
豊かな香りのカカオと相性の良い素材を組み合わせたボン ボン ショコラのアソートメント。ジュエリーのような輝きを放つ、上質なショコラは、異なる個性が織り成す香りや味わいを演出。


・ルビーアマンド
ルビーチョコレート特有のカカオの風味と酸味が、香ばしいアーモンドとのハーモニーを奏でます。バラの花びらを散らした華やかな仕様はギフトとしてもおすすめです。

■開催期間

2025年1月4日(土)~ 2025年3月14日(金)

■営業時間

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■料金

・ボン ボン ショコラ(3個入り)¥2,300
・ボン ボン ショコラ(4個入り)¥2,300
・ボン ボン ショコラ(9個入り)¥4,700
・ルビーアマンド ¥2,200

ザ・ラウンジ|2F

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レストラン&バー おすすめ

四季のシュトーレン「ウィンター・フィスティブ」

ブティック

パティスリー・ブーランジェリー
四季のシュトーレン「ウィンター・フィスティブ」

フェスティブシーズンの定番となった「シュトーレン」は、フランス産の小麦粉に国産発酵バターなど、こだわりぬいた素材のみで仕上げた贅沢な逸品。お取り寄せも可能なホテルメイドのクリスマスアイテム。大切な方と過ごすご自宅でのホリデーシーズンやパーティーなどのお土産におすすめです。

■開催期間

2024年12月1日(日) ~ 2025年2月28日(金)

■営業時間

10:00am – 5:00pm

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■料金

¥3,500

ご利用規約

エレメンツ|4F

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アトリエ すべて レストラン&バー

【2025年2月13日】 一夜限りの饗宴 with PERRIER-JOUËT

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アトリエ

【2025年2月13日】
一夜限りの饗宴 with PERRIER-JOUËT
H1316 px +
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Atelierby-Kimura
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自然からインスピレーションを得たクリエイティビティにより生まれる、メゾン ペリエ ジュエの芸術と自然との唯一無二な結び付きを表す究極の証が、豊かな旬の地元食材とフレンチ技法によって創り出されるシグネチャー レストラン・アトリエの「おおいたフレンチ」料理がマリアージュする特別な夜。2025年最初のワインディナーを美しく飾るコラボレーションが実現。ペリエ ジュエのシニア シャンパン ブランドアンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をお迎えし開催いたします。

イベントでは、マグナムボトルの「グラン ブリュット」や「ブラン・ド・ブラン」をはじめ、「ブラゾン ロゼ」や「ベルエポック 2016」、さらに「ベル エポック ロゼ 2014」、ペリエ ジュエの豪華シャンパーニュコレクションを、大分の旬の地元食材を贅沢に使ったヘッドシェフ安部による特別コース料理とのペアリングでご堪能いただ きます。

※先着予約20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。

【イベントに含まれるもの】

クリストファー・シュビヤー

シニア シャンパン ブランドアンバサダー

・2012 ‒ 2017 横浜のインポーター ブランドマネージャー
・2017 ‒ 2021.8 サッポロビール(株)ワイン事業部
(M. シャプティエ、ブルゴーニュ、ボルドーブランド担当)
・2021.8 ‒ PRJ 入社 マーケティング本部 ブランドコニュニケーション部
(シニア シャンパン ブランドアンバサダー)
・2023.3 WEST 4 DIPLOMA & Patrick Sandeman Vintners賞 受賞
(ブドウ栽培・ワイン醸造部門)

フランスはパリ郊外の出身。高校時代に日本への留学をきっかけに日 本の文化に興味を持ち、パリ第七大学院の卒業後に日本の大学院に留 学。スピリッツ・ワインのインポーターでブランドマネジメントと営 業を5年間経験し、2017年からは、ブランドマネージャーだけではな く、シャンパン・ワインの魅力を伝えるシャンパン ブランドアンバサ ダーとしても活躍。2021年8月、シャンパンへの情熱と多岐に渡る業 界経験を生かすべく、シニア シャンパン ブランドアンバサダーとし てペルノ・リカール・ジャパンに入社。

クリストファー氏

■開催日程

2025年2月13日(木)

■開催時間

7:00 pm – 9:00 pm

20名様限定

開場 6:30 pm
開宴 7:00 pm

■料金

¥36,000

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アトリエ|4F

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エレメンツ おすすめ

冬の恵み「Italian Grill & Roast」

【エレメンツ】

平日コースディナー
冬の恵み「Italian Grill & Roast」

「冬の恵み」フェアを平日ディナー限定でイタリアンコーススタイルにてご提供いたします。旬の厳選食材をグリル&ローストで。素材の旨みを最大限に活かすシンプルな調理法にこだわった前菜の盛り合わせや、季節のフルーツを使ったスイーツデザートなど、コーススタイルならではの優雅なディナータイムをお過ごしください。

メニュー例

■開催期間

2024年12月1日(日) ~ 2025年2月28日(金)

■料金

コースディナー(平日):7,500円

ご利用規約

エレメンツ|4F

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エレメンツ おすすめ

冬の恵み 〜「LAND(陸) and SEA(海)」〜 セミビュッフェ

【エレメンツ】

セミビュッフェ
冬の恵み「LAND(陸) and SEA(海)」

様々な野菜や果物が甘さと旨味が増す冬。旬の食材を用いて五感を通じてお楽しみいただける「冬の恵み」フェアーを開催。「LAND(陸) and SEA(海)」をテーマに、エレメンツシェフが自ら選りすぐった厳選食材を盛り込んだメインディッシュには、心も体も芯から温めてくれるメニューが勢揃い。冬の味覚を贅沢に楽しむ豊富な前菜とスイーツが華やかに演出いたします。

メニュー例

■開催期間

2024年12月1日(日) ~ 2025年2月28日(金)

■料金

【ランチ平日:4,800円(土日祝:5,000円)】

【ディナー土日祝:8,000円】

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エレメンツ|4F

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アトリエ おすすめ

アトリエ・シグネチャー

アトリエ

【スペシャル】
アトリエ・シグネチャー

海と大地の食材が伝統を創る。シンプルかつエレガントな「おおいたフレンチ」のコース料理には、五感で季節の魅力を感じるメニューが勢揃い。シグネチャーディッシュである「大分県蒲江産イセエビ」や「おおいた和牛」など、この時期ならではの地元食材とフレンチの技法が融合した唯一無二の美食体験をご堪能いただけます。また、ソムリエが厳選したワインセレクションの中から、お料理に最良の1銘柄をグラスでご提供するワインペアリングと一緒に優雅なひとときをお過ごしください。

メニュー例

■開催期間

2024年12月1日(日) ~ 2025年2月28日(金)

■料金

コースディナー(平日):21,000円

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アトリエ|4F

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【ストロベリー・スイーツビュッフェ】ウィンターベリーズ

エレメンツ

ストロベリースイーツビュッフェ
ウィンターベリーズ

毎年大人気のストロベリースイーツビュッフェ。この冬は「ウィンターベリーズ」をテーマに、苺をはじめ様々なベリー、ナッツ、チョコレート、抹茶、冬のフルーツなどの食材を組み合わせストロベリースイーツビュッフェをお届けいたします。バラエティ豊かな苺ベリー尽くしのスイーツとともに、心ときめく至福のスイーツタイムをご堪能ください。

メニュー例

■開催期間

2024年12月7日(土) ~ 2025年2月23日(日)
*土日のみ開催

■営業時間

2:45pm – 4:30pm

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■料金

¥5,000

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エレメンツ|4F

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ザ・ラウンジ レストラン&バー おすすめ

【ストロベリー・アフタヌーンティー】ベリー&フロマージュ

ザ・ラウンジ

ストロベリーアフタヌーンティー
ベリー&フロマージュ
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6ヶ月にわたり開催するストロベリープロモーションの前半は「ベリー&フロマージュ」がテーマ。
フランス語でチーズを意味するフロマージュ、数種類のチーズと苺をはじめとする冬のベリーをお楽しみいただくアフタヌーンティー。パティシエが生み出す繊細なスイーツと最高品質の紅茶「TWG Teaファインティーセレクション」と組み合わせ て、家族や友人とご一緒に、思い出に残る午後のひとときをお楽しみください。

メニュー例


■開催期間

2024年12月1日(日) ~ 2025年2月28日(金)

■料金

4,500円

ご利用規約

ザ・ラウンジ|2F
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アトリエ レストラン&バー おすすめ 未分類

【土日限定】アトリエランチ

アトリエ

【土・日限定】アトリエランチ
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光が差し込む明るい店内で、大分ならではの季節の味覚とフレンチ技法が織りなす、ここだけの美食体験を存分にご堪能いただく全5品のランチコースには、旬の地元食材を贅沢に盛り込んだ色鮮やかなお料理が特別なひとときを演出します。ご家族やご友人との優雅な昼下がりをお楽しみください。

メニュー例

■開催期間

2024年10月1日(火)〜

■営業時間

11:00am – 2:00pm

*土・日限定

■料金

¥7,500

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アトリエ|4F

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アトリエ レストラン&バー

【プレミアム】 おおいた食紀行・極上の美食

アトリエ

【プレミアム】
おおいた食紀行・極上の美食
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アトリエシェフがおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるコース料理は、旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ前菜と大分が誇る海の幸やシグネチャーディッシュでもある「おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き」を含む、豪華8品のフルコースです。地元の恵みとシェフの技が光るお料理が、思い出に残るひとときを演出。

記念日やお祝い事はもちろん、ご滞在中の特別な夜に優雅な美食体験をお届けいたします。

メニュー例


■期間

2023年3月1日(水)~

■営業時間

詳細はこちら

■料金

¥28,000

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アトリエ|4F

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