霧翠
おふたりの門出とご両家のご縁を結ぶ慶びの日に、上質なおもてなしと静謐な空間に包まれながら、心に深く刻まれるひととき。皆様の想いに寄り添う、艶やかな結納の席をお届けいたします。
ご要望に応じて、結納式の進行役(司会・サポート)を承っております。(¥10,000 / 1グループ)
式前のお打ち合わせから、当日の進行・ご案内・その他サポートまで、経験豊富なスタッフが心を込めてお手伝いいたします。
ご希望の際は、ご予約時にあらかじめお申し付けください。
おふたりの門出とご両家のご縁を結ぶ慶びの日に、上質なおもてなしと静謐な空間に包まれながら、心に深く刻まれるひととき。皆様の想いに寄り添う、艶やかな結納の席をお届けいたします。
ご要望に応じて、結納式の進行役(司会・サポート)を承っております。(¥10,000 / 1グループ)
式前のお打ち合わせから、当日の進行・ご案内・その他サポートまで、経験豊富なスタッフが心を込めてお手伝いいたします。
ご希望の際は、ご予約時にあらかじめお申し付けください。
季節の前菜からはじまり、お刺身や焼き物、そして大分はもちろん九州を中心とした旬のネタが揃う鮨。ここでしか味わうことのできない逸品を心ゆくまでお愉しみいただけます。
その日のお料理に合わせた日本酒、ワイン、梅酒などとの贅を尽くしたペアリングで、新たな美食のストーリーがさらに深ります。
【昼の部】
■おまかせコース「ランチ鮨会席」
<料金>
¥8,000(お一人様料金)
<コース内容>
・前菜
・蒸物
・鮨(握り鮨6貫、巻物1貫)
・締め
・甘味
【ノンアルコール&ティーペアリング】(オプション)
<料金>
¥5,000(お一人様料金)
<内容>
4種のノンアルコール&ティーペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
【夜の部】
■おまかせコース「鮨会席」
<料金>
¥25,000(お一人様料金)
<コース内容>
・前菜
・鮨 三貫
・羹
・向附
・進肴
・鮨 七貫
・甘味
【アルコールペアリング】(オプション)
<料金>
¥12,000(お一人様料金)
<内容>
9種のアルコールペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
毎週金曜日は「ハッピーフライデー」セミビュッフェで特別なランチタイムを。
前菜やサラダ、デザートはお好きなだけビュッフェボードからお取りいただき、メインディッシュはシェフこだわりの逸品をお選びください。さらに「ハッピーフライデー」では、焼きたての季節のパンをスタッフがテーブルまでお届けする「パスアラウンド」も金曜日だけの特別サービスです。
お友達とのランチや自分へのご褒美にも、金曜日だけのとっておきの美味しさをお楽しみください。
メニュー例
澄んだ夜に星が瞬く冬。旬の素材がもつ奥深い甘みや豊潤な香りを重ね、心ときめく味わいをグラスに閉じ込めご用意します。
この季節にしか出会えない、洗練と華やかな味わいを、バーテンダーが丁寧に仕上げます。
心華やぐピンクの佇まい、ヘーゼルナッツリキュールの芳醇な香りがそっと寄り添う一杯。ミルクが生み出すシルクのような口当たりが、飲む人を優しく包み込み至福の時間へと誘います。
旬を迎えた県産苺に、バラの香りとシャンパンの煌めきが重なり合う華やかな一杯。そこに添えられた真珠が、静かに光を添えて上品な世界観を引き立てます。
~特記事項~
*料金には消費税が含まれております。
*別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
*浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮ください。
*ドレスコードは、スマートカジュアルです。
*メニューは変更になる場合がございます。
*20歳未満のお客様の飲酒、及び18歳未満のお客様によるバーのご利用はお断りします。
アトリエシェフがおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるコース料理は、旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ前菜と大分が誇る海の幸やシグネチャーディッシュでもある「おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き」を含む、豪華8品のフルコースです。地元の恵みとシェフの技が光るお料理が、思い出に残るひとときを演出。
記念日やお祝い事はもちろん、ご滞在中の特別な夜に優雅な美食体験をお届けいたします。
メニュー
毎週水曜日は「レディースランチセミビュッフェ」を開催。メインディッシュを選べるランチセミビュッフェに加え、通常より多い10種類のデザートがビュッフェボードを彩ります。
お選びいただけるメインディッシュとビュッフェスタイルの前菜やホテルメイドのパンなど豊富なラインナップに加え、デザートは見た目にもかわいらしい季節のフルーツを贅沢に使ったスイーツが食べ放題。高級紅茶TWG teaなどのドリンクも充実し、ご満足いただける水曜日のランチタイムをゆっくりとお楽しいただけます。
メニュー例
地元の新鮮食材を使ったお料理をお楽しみいただけるオールデイダイニング「エレメンツ」でのランチセミビュッフェにお食事後の温泉利用がセットになったプランをWebからのご予約に限り、特別料金にてご用意いたしました。ランチの後は露天風呂から絶景を眺めながら、ゆったりと昼下がりの湯浴みをご満喫ください。
平日、または土日祝、それぞれが対象のプランがございます。