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エレメンツ セミビュッフェ 「アメリカ大陸 フェア」

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セミビュッフェ
「アメリカ大陸 フェア」
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オールデイダイニングとして、食のベースを担うエレメンツ。
四季折々の新鮮な食材を用いた創作料理をはじめ、旬を迎える地元の味覚を心ゆくまでお愉しみいただけます。

この冬は「アメリカ大陸フェア」を開催。
北から南へ、広大な大地に育まれた多彩な食文化に着目し、各地に根付く料理と九州の食材を掛け合わせた、このフェアならではの味わいをご用意します。
香り豊かなスパイスやハーブ、素材の旨味を生かした料理とともに、アメリカ大陸を北から南へ旅するような食のひとときをお愉しみください。

さらにフェスティブシーズンには、期間限定の特別メニューをご用意。華やかな料理とともに、心躍るひとときをお愉しみください。
ご家族やご友人とともに、アメリカ大陸の豊かな食文化と、フェスティブシーズンならではの華やかな味わいをご堪能ください。


ランチ|メインディッシュメニュー

ディナー|メインディッシュメニュー

開催期間

2026年12月1日(火)~ 2027年2月28日(日)

料金

【ランチ:平日】
大人 5,000円 子供 2,500円(6歳~12歳)
【ランチ:土日祝】
大人 5,500円 子供 2,750円(6歳~12歳)
【ディナー】
大人 8,500円 子供 4,250円(6歳~12歳)

フェスティブシーズン期間・料金
2026年12月19日(土)~ 2027年1月3日(日)

【フェスティブランチ】
大人 6,000円 子供 3,000円(6歳~12歳)
【フェスティブディナー】
大人 10,000円 子供 5,000円(6歳~12歳)

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11月20日開催|チェレットと美食が紡ぐピエモンテへの旅

Atelier

11月20日開催
チェレットと美食が紡ぐピエモンテへの旅
「CERETTO × Atelier」
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Atelierby-Kimura
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イタリア・ピエモンテ州ランゲを代表する名門ワイナリー「CERETTO(チェレット)」を迎え、特別なワインディナーを開催いたします。

季節の食材を生かした特別コースと、チェレットが誇るワインとのペアリングを通して、バローロやバルバレスコに表現される、畑ごとの個性をお楽しみいただきます。

チェレットアンバサダー 後記 功氏のナビゲートとともに、ピエモンテの美食文化とチェレットの世界観に触れる、一夜限りの特別なひとときを別府でお楽しみください。


コラボレーション

安部 大輔 DAISUKE ABE
Atelier ヘッドシェフ

後記 功 ISAO GOKI
ブルガリホテル東京 シェフソムリエ
チェレットアンバサダー

CERETTO

CERETTO

1930年代、イタリア・ピエモンテ州アルバにて創業した「CERETTO(チェレット)」。
1960年代、創業者の息子ブルーノとマルチェロが、ブルゴーニュのクリュの考え方に着想を得てランゲの丘陵地を歩き、優れた畑を一つひとつ見極めたことから、その歴史は大きく広がりました。

「ワインは畑から生まれる」。
その信念のもと、バローロやバルバレスコの銘醸畑に向き合い、土地ごとの個性をワインに表現しています。

2010年にはすべての所有畑を有機栽培へ転換し、2015年ヴィンテージ以降は全製品でオーガニック認証を取得。
ワインにとどまらず、美食、現代アート、建築を通して、ランゲの文化と魅力を世界へ発信する、ピエモンテを代表するワイナリーです。

■ 開催日程

2026年11月20日(金)

■ 開催時間

受付|6:15 pm
開宴|6:30 pm

*20名様限定

■ 会場

4F アトリエ

■ 料金

特別ディナーコース + アルコールペアリング
・¥48,000 / おひとり

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