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【11月28日開催】一夜限りのメーカーズディナー with Lanson

アトリエ

【2025年11月28日】
一夜限りのメーカーズディナー with Lanson
ランソン 1600×900
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ヴィクトリア女王も愛した、最も歴史あるシャンパーニュメゾン・ランソン。
シャンパーニュ・ランソンのテーマは「A FRESH TOUCH OF LOVE」。ランソンでは、テロワールや人に対する「愛」を持ち続けることを大切にしています。
愛は当たり前のものではない、というのがランソンの考えです。愛を持ち続けるためには、常に新鮮(FRESH)な気持ちで愛を更新することが必要だとの思いでワイン造りを行うランソンとレストラン・アトリエの「おおいたフレンチ」料理がマリアージュする特別な夜をお楽しみいただけます。ランソンの豪華シャンパーニュコレクションと⼤分の旬の地元⾷材を贅沢に使ったヘッドシェフ安部による特別コース料理とのペアリングでご堪能ください。

今回はワイン漫画の金字塔『神の雫』に登場する名キャラクター・本間長介。そのモデルとなった実在の人物、本間敦氏が自ら解説を添える、唯一無二のワインディナー。
ワインの奥深い世界を知り尽くした本間氏ならではの視点で、グラスの中に広がる物語や背景を紐解きながら、料理とのマリアージュをじっくりと楽しめる特別なひとときです。
知識と感性が交わる贅沢な体験を、ぜひご堪能ください。

※先着20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。 お早めにお申し込みください。



スペシャルゲスト

本間敦

本間 敦
ワイン漫画の金字塔『神の雫』に登場する名キャラクター・本間長介のモデルとなった人物。



内容

【お料理】


【ワインリスト】


■開催日程

2025年11月28日(金)

■開催時間

開場 5:30 pm

開宴 6:00 pm

■料金

¥39,000

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【アトリエ・クリスマス限定コース】Shimmering Christmas

アトリエ

アトリエ・クリスマス限定コース
『Shimmering Christmas – 大分の食材が奏でるきらめく聖夜 -』
アトリエ・クリスマス 2025 -

クリスマスの特別な夜の「炭火焼きフレンチ」。
グラスに揺れるシャンパンの泡のきらめきとともに、一皿ごとに広がる大分の恵みが五感を通して旬の彩を奏でます。
主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や、上質な旨みを誇る「おおいた和牛」。この時期だけの地元食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させ、特別な演出でご提供いたします。
さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでお届け。グラスを傾けるたび、煌めく夜にふさわしい、優雅で忘れられないクリスマスの夜を演出いたします。

メニュー例

12月19日~12月23日


12月24日・12月25日

■販売期間

2025年12月19日(金)~ 2025年12月25日(木)

■営業時間

5:00 pm – 10:00 pm

お席は120分、2部制でご用意しております。

【1部】5:00 pm – 7:00 pm / 5:30 pm – 7:30 pm
【2部】7:30 pm – 9:30 pm / 8:00 pm – 10:00 pm

■料金

2025年12月19日(金)〜 2025年12月23日(火)

¥21,000 / ¥28,000

2025年12月24日(水)〜 2025年12月25日(木)

¥25,000 / ¥30,000

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アトリエ・秋薫雅

アトリエ

【スペシャル】
アトリエ・秋薫雅 しゅうくんが

地元食材を90%以上使った「炭火焼きフレンチ」がテーマのシグネチャーレストラン「アトリエ」。秋の恵みを余すことなく堪能いただける珠玉のコースでは、五感を刺激する一皿一皿が華やかにテーブルを彩ります。 さらに、地元大分や各国から厳選したワインとのペアリングもご用意。シェフとソムリエの対話から生まれる一杯が、料理の魅力をより一層引き立て、深い余韻をもたらします。この秋、「アトリエ」でしか味わえない、美食の旅へお連れします。

メニュー

■開催期間

2025年9月1日(月) ~ 2025年11月30日(日)

■料金

コースディナー:21,000円

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【プレミアム】 おおいた食紀行・極上の美食

アトリエ

【プレミアム】
おおいた食紀行・極上の美食
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アトリエシェフがおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるコース料理は、旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ前菜と大分が誇る海の幸やシグネチャーディッシュでもある「おおいた和牛フィレ肉の炭火焼き」を含む、豪華8品のフルコースです。地元の恵みとシェフの技が光るお料理が、思い出に残るひとときを演出。

記念日やお祝い事はもちろん、ご滞在中の特別な夜に優雅な美食体験をお届けいたします。

メニュー


■営業時間

詳細はこちら

■料金

¥28,000

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