カテゴリー: アトリエ

ヴィクトリア女王も愛した、最も歴史あるシャンパーニュメゾン・ランソン。
シャンパーニュ・ランソンのテーマは「A FRESH TOUCH OF LOVE」。ランソンでは、テロワールや人に対する「愛」を持ち続けることを大切にしています。
愛は当たり前のものではない、というのがランソンの考えです。愛を持ち続けるためには、常に新鮮（FRESH）な気持ちで愛を更新することが必要だとの思いでワイン造りを行うランソンとレストラン・アトリエの「おおいたフレンチ」料理がマリアージュする特別な夜をお楽しみいただけます。ランソンの豪華シャンパーニュコレクションと⼤分の旬の地元⾷材を贅沢に使ったヘッドシェフ安部による特別コース料理とのペアリングでご堪能ください。

今回はワイン漫画の金字塔『神の雫』に登場する名キャラクター・本間長介。そのモデルとなった実在の人物、本間敦氏が自ら解説を添える、唯一無二のワインディナー。
ワインの奥深い世界を知り尽くした本間氏ならではの視点で、グラスの中に広がる物語や背景を紐解きながら、料理とのマリアージュをじっくりと楽しめる特別なひとときです。
知識と感性が交わる贅沢な体験を、ぜひご堪能ください。

※先着20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。 お早めにお申し込みください。

スペシャルゲスト

本間 敦
ワイン漫画の金字塔『神の雫』に登場する名キャラクター・本間長介のモデルとなった人物。

内容

クリスマスの特別な夜の「炭火焼きフレンチ」。
グラスに揺れるシャンパンの泡のきらめきとともに、一皿ごとに広がる大分の恵みが五感を通して旬の彩を奏でます。
主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や、上質な旨みを誇る「おおいた和牛」。この時期だけの地元食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させ、特別な演出でご提供いたします。
さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでお届け。グラスを傾けるたび、煌めく夜にふさわしい、優雅で忘れられないクリスマスの夜を演出いたします。

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