【3月9日開催】
一夜限りのコラボレーションディナー
「フレンチと鮨、二人の匠が描く美食の邂逅」
ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパでは、東京・麻布十番「La Maison Confortable」オーナーシェフ 赤坂洋介氏を迎え、一夜限りのスペシャルコラボレーションディナーを開催いたします。
天空に佇む五つ星リゾートを舞台に、フレンチと鮨が響き合う一夜限りの饗宴。
元ミシュラン二つ星店「ピエール・ガニェール東京」でエグゼクティブシェフとして研鑽を重ねた、東京・麻布十番「La Maison Confortable」オーナーシェフ赤坂氏と、「豊後前 霧翠」料理長・三好が出会い、大分が誇る山海の恵みを芸術へと昇華。
洗練された技巧と感性が織りなす、ここでしか味わえない唯一無二の食体験をお届けいたします。
※各回先着20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。
コラボレーション
<写真左>
赤坂 洋介
『La Maison Confortable』
オーナーシェフ
<写真右>
三好 博幸
鮨『豊後前 霧翠』
料理長
特別ディナーコースメニュー
■開催日程
2026年3月9日(月)
■開催時間
2部制 5:00 pm / 7:30 pm
*1回につき20名様限定
受付 4:30 pm / 7:00 pm
開場 4:45 pm / 7:15 pm
開宴 5:00 pm / 7:30 pm
■料金
¥32,000
(アルコールペアリング +¥15,000)
ご利用規約
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