カテゴリー
ザ・ラウンジ おすすめ

シーズナル パフェ・サマー「太陽のタマゴ」

ザ・ラウンジ

【シーズナル パフェ・サマー】
『太陽のタマゴ』

宮崎県が誇る最高級完熟マンゴー「太陽のタマゴ」を主役に仕立てた、夏季限定のシグネチャーパフェ。
完熟した果実だけがもつ濃密な甘みと芳醇な香り、とろけるような口どけを最大限に引き出し、一層ごとに繊細な味わいを重ねました。鮮やかに輝くマンゴーが織りなす華やかな美しさと、南国の余韻を感じる贅沢なひととき。夏の記憶を彩る、特別なデザート体験をお届けします。

■開催期間

2026年6月1日(月) ~ 2026年8月31日(月)

■料金

単品 3,000円
TWG紅茶、もしくはコーヒー付き 3,500円

ご利用規約

ザ・ラウンジ|2F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
ザ・ラウンジ レストラン&バー おすすめ

【サマー アフタヌーンティー】トロピカルブリーズ

ザ・ラウンジ

サマー アフタヌーンティー
『トロピカルブリーズ』
Afternoontea.1180x653
26_0519-20_ICB_0260-M
previous arrow
next arrow

南国の陽射しを思わせる鮮やかなフルーツと、爽やかな風を感じる彩り豊かなスイーツ&セイボリーが並ぶ、サマーアフタヌーンティー。なかでも注目は、フレッシュマンゴーを贅沢に使用したミニパフェ。 濃厚でとろける果実の甘みと芳醇な香りを閉じ込めた、この夏だけのスペシャルデザート。
TWG Teaの香り高い紅茶とともに、リゾート気分あふれる優雅なティータイムをお楽しみください。

メニュー例


■開催期間

2026年6月1日(月) ~ 2026年8月31日(月)

■料金

6,000円

ご利用規約

ザ・ラウンジ|2F
カテゴリー
アトリエ おすすめ

おおいたの四季・海と大地「夏」

アトリエ

【スペシャル】
おおいたの四季・海と大地「夏」

陽光がきらめく季節、シグネチャーレストラン「アトリエ」では、夏の息吹を五感で味わうコースをご用意。フレンチの技と大分の豊かな恵みの融合。燦々と降り注ぐ太陽、海風の香り、そして大地の力強さを感じさせる食材をもとに、一皿ごとにここでしか味わうことのできない特別な食体験を描きます。素材本来の魅力を最大限に引き出しながら、シンプルでありながら洗練された一皿へと昇華。炭火の香ばしさをアクセントに、夏らしい躍動感を添えます。「アトリエ」が描く夏の物語をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

メニュー

■開催期間

2026年6月1日(月) ~ 2026年8月31日(月)

■料金

コースディナー:21,000円

ご利用規約

アトリエ|4F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
エレメンツ おすすめ

エレメンツセミビュッフェ「アジアン フェア」

【エレメンツ】

セミビュッフェ
「アジアン フェア」

オールデイダイニングとして、食のベースを担うエレメンツ。四季折々の新鮮な食材を用いた創作料理をはじめ、旬を迎える地元の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。
この夏は「アジアンフェア」を開催。食欲をそそる彩りに満ちた料理の数々が、夏のひと時を鮮やかに演出します。エキゾチックでありながらも親しみやすく、暑い季節に心地より軽やかさと奥行きを感じさせる味わいです。ご家族やご友人とのひとときはもちろん、旅の合間のリラックスしたお食事にふさわしい、エレメンツでの特別な夏のダイニングシーンを上質な空間の中で、ご堪能ください。

【ランチ】ビュッフェメニュー

【ディナー】ビュッフェメニュー

■開催期間

2026年6月1日(月) ~ 2026年8月31日(月)

■料金

【ランチ:平日】大人 5,500円 子供 2,500円(6歳-12歳)
【ランチ:土日祝】大人 5,500円 子供 2,750円(6歳-12歳)

【ディナー】大人 8,500円 子供 4,250円(6歳-12歳)

ご利用規約

エレメンツ|4F

お問い合わせはこちら

コース一覧

カテゴリー
アトリエ レストラン&バー おすすめ

【6月21日開催】一夜限りのコラボレーションディナー「Apicius x Atelier」

アトリエ

【6月21日開催】
一夜限りのコラボレーションディナー
「Double A – Apicius x Atelier」
profilepic.new.1180x653
23_0417_0359-M
previous arrow
next arrow

東京・有楽町の老舗グランメゾン「Apicius」のエグゼクティブソムリエである情野 博之氏をお迎えし、シグネチャーレストラン「Atelier」を率いるヘッドシェフ安部 大輔とともに創り出す一夜限りのコラボレーションディナーを開催いたします。

豊かな自然に育まれた「大分テロワール」の革新的な料理、そしてエグゼクティブソムリエ 情野氏によるペアリングと対話が重なり合う特別な一夜。伝統の奥行きと枠を超えた創造性が重なり合う新たな美食の表現が、記憶に残る余韻とともに 豊かな体験へと導きます。

※先着20名様限定の為、締切日前に定数に達する場合がございますので、お早めにご予約ください。


コラボレーション

情野 博之
『Apicius』エグゼクティブソムリエ

安部 大輔
『Atelier』ヘッドシェフ

APICIUS

クラシックルーム

1983年の創業以来、伝統と格式を守りながら、日本のフランス料理界を牽引し続ける老舗グランメゾン。アール・ヌーヴォー 様式で統一された重厚感ある空間が広がる店内。

■開催日程

2026年6月21日(日)

■開催時間

受付 6:15 pm
開宴 6:30 pm

*20名様限定

■料金

特別ディナーコース+アルコールペアリング ¥39,000

ご利用規約

アトリエ|4F
カテゴリー
ブティック レストラン&バー おすすめ

【ブティック】オリジナル日本酒

日本酒

オリジナル日本酒

人の手と時間、そして土地の恵みと想いが、
ゆっくりと重なり合い、この一滴は生まれました。

蔵前に広がる田んぼで育てられた酒米「雄町(おまち)」を使い、醸造水には、英彦山系を分水嶺とし耶馬溪層の火山岩を幾年もかけてくぐり抜けた清冽な水を地下150mから汲み上げます。まずその水を田へと引き込み酒米が育てられ、その後、汲み上げる同じ水で酒が仕込まれる。

森から生まれた水が米を育て、酒となって人へと巡る。 この『水の循環』こそが、この酒に宿る特別な物語。

醸造を担うのは、200年を超える歴史を刻む、大分県日田市の井上酒造。自然と向き合い続けるこの蔵元は、酒米の自家栽培をはじめ、寒造りにもこだわり、低温でゆっくりと発酵させることで、日本酒本来の繊細な香りと奥行きある旨みを丁寧に引き出します。手絞りによって絞った酒は、澄みわたる透明感と「幻の酒米」とも言われる雄町ならではのふくよかな余韻を湛えます。

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのスタッフも幾度となく蔵元を訪れ、田んぼに立ち同じ風を感じ、蔵に入り水の流れに触れました。言葉を交わし、時を共有し、巡る季節を過ごしながら、この酒に託す願いもまた、ゆっくりと醸されました。

森に抱かれた水が、年月をかけ温泉として湧き出す土地。そんな別府でも、豊かな『水の循環』が人々を癒し、命を育んでいます。またホテルのコンセプトである「Beyond the Forest」は、森を抜けたその先に広がる、自然と人が調和する世界と、その限りない可能性を表現しており、この酒に宿る物語と深く重なることから、このプロジェクトが始まりました。

田植え / 稲刈り / 仕込み / 分析 / 瓶詰め / ラベルデザイン / ラベリング
井上酒造とともに、ホテルスタッフも一連の工程に携わりました。

自然の循環と蔵人の技、そして私たちの願い、そのすべてが溶け合った、ここにしかない物語を、この一杯の中に感じてください。

【流】
純米吟醸・火入れ

日本酒・流

・商品名:「流」純米吟醸 58%
・アルコール分:15度
・製造者:株式会社 井上酒造(大分)
・内容量:720ml
・価格:7,000円(税込)

【風】
純米吟醸・生

日本酒・風

・商品名:「風」純米吟醸 58%
・アルコール分:17度
・製造者:株式会社 井上酒造(大分)
・内容量:720ml
・価格:7,500円(税込)

■販売時間

詳細はこちら

ご利用規約

お問い合わせはこちら

–>
カテゴリー
ブティック レストラン&バー

ショコラ コレクション2026

パティスリーブーランジェリー

チョコレートコレクション 2026
「ボン ボン ショコラ」

大切な人へあなたの想いを伝える「ショコラ コレクション」。 豊かな香りのカカオと相性の良い素材を組み合わせた「ボン ボン ショコラ」は、ジュエリーのような輝きを放ち、異なる個性が織り成す香りや味わいが特徴。ご家族やご友人へのプレゼント、自分へのご褒美としてもおすすめです。ホテル2Fブティックにてお求めいただけます。

商品例

・ボン ボン ショコラ
豊かな香りのカカオと相性の良い素材を組み合わせたボン ボン ショコラのアソートメント。ジュエリーのような輝きを放つ、上質なショコラは、異なる個性が織り成す香りや味わいを演出。

■販売期間

2026年2月2日(月)~

■営業時間

詳細はこちら

■料金

・ボン ボン ショコラ(4個入り)¥2,300
・ボン ボン ショコラ(9個入り)¥4,700

ザ・ラウンジ|2F

お問い合わせはこちら

カテゴリー
鮨 霧翠 レストラン&バー おすすめ

霧翠・お顔合わせプラン

霧翠

お顔合わせプラン
顔合わせ041600900
顔合わせ021600900
顔合わせ051600900
FREE021600900
previous arrow
next arrow

おふたりの新たな歩みを祝し、ご両家が集う大切な時間。
ホテルならではの上質な空間とおもてなしのもと、美食とともに語らい心が近づく和やかなお顔合わせをお手伝いいたします。 これからのご縁を穏やかに紡ぐひとときを演出いたします。

ご利用規約・注意事項

豊後前 霧翠|3F

お問い合わせ・ご予約はこちら

カテゴリー
鮨 霧翠 レストラン&バー おすすめ

霧翠・結納プラン

霧翠

結納プラン
結納031600900
結納041600900
結納021600900
FREE011600900
previous arrow
next arrow

おふたりの門出とご両家のご縁を結ぶ慶びの日に、上質なおもてなしと静謐な空間に包まれながら、心に深く刻まれるひととき。皆様の想いに寄り添う、艶やかな結納の席をお届けいたします。

ご要望に応じて、結納式の進行役(司会・サポート)を承っております。(¥10,000 / 1グループ) 式前のお打ち合わせから、当日の進行・ご案内・その他サポートまで、経験豊富なスタッフが心を込めてお手伝いいたします。 ご希望の際は、ご予約時にあらかじめお申し付けください。

ご利用規約・注意事項

豊後前 霧翠|3F

お問い合わせ・ご予約はこちら

カテゴリー
鮨 霧翠 レストラン&バー おすすめ

【豊後前 霧翠】おまかせコース「鮨会席」

霧翠

【豊後前 霧翠】
おまかせコース
sushi.1180x653.03
25_0529_1406-M
25_0529_0848-M (1)
25_0529_1423-M
previous arrow
next arrow

季節の前菜からはじまり、お刺身や焼き物、そして大分はもちろん九州を中心とした旬のネタが揃う鮨。ここでしか味わうことのできない逸品を心ゆくまでお愉しみいただけます。
その日のお料理に合わせた日本酒、ワイン、梅酒などとの贅を尽くしたペアリングで、新たな美食のストーリーがさらに深ります。

【昼の部】

■おまかせコース「ランチ鮨会席」

大分・別府のランチの寿司会席コース

<料金>
¥8,000(お一人様料金)
<コース内容>
・前菜
・蒸物
・鮨(握り鮨6貫、巻物1貫)
・締め
・甘味

【ノンアルコール&ティーペアリング】(オプション)
<料金>
¥5,000(お一人様料金)
<内容>
4種のノンアルコール&ティーペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。

【夜の部】

■おまかせコース「鮨会席」

25_0408-09_0543-M
25_0529_1407-M
25_0408-09_0380-M
25_0529_1267-M1
previous arrow
next arrow

<料金>
¥25,000(お一人様料金)
<コース内容>
・前菜
・鮨 三貫
・羹
・向附
・進肴
・鮨 七貫
・甘味


【アルコールペアリング】(オプション)
<料金>
¥12,000(お一人様料金)
<内容>
9種のアルコールペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。


■営業時間

詳細はこちら

※3月休業日:24日(火)
※4月休業日:2日(木)、9日(木)、15日(水)、23日(木)

ご利用規約

お問い合わせはこちら

–>