霧翠
おふたりの新たな歩みを祝し、ご両家が集う大切な時間。
ホテルならではの上質な空間とおもてなしのもと、美食とともに語らい心が近づく和やかなお顔合わせをお手伝いいたします。
これからのご縁を穏やかに紡ぐひとときを演出いたします。
おふたりの新たな歩みを祝し、ご両家が集う大切な時間。
ホテルならではの上質な空間とおもてなしのもと、美食とともに語らい心が近づく和やかなお顔合わせをお手伝いいたします。
これからのご縁を穏やかに紡ぐひとときを演出いたします。
おふたりの門出とご両家のご縁を結ぶ慶びの日に、上質なおもてなしと静謐な空間に包まれながら、心に深く刻まれるひととき。皆様の想いに寄り添う、艶やかな結納の席をお届けいたします。
ご要望に応じて、結納式の進行役(司会・サポート)を承っております。(¥10,000 / 1グループ)
式前のお打ち合わせから、当日の進行・ご案内・その他サポートまで、経験豊富なスタッフが心を込めてお手伝いいたします。
ご希望の際は、ご予約時にあらかじめお申し付けください。
フェスティブシーズンの定番となった「シュトーレン」は、フランス産の小麦に国産の発酵バターなど、こだわりぬいた素材のみで仕上げた贅沢な一品。上質なドライフルーツやナッツをふんだんに練り込み、芳醇な香りと濃厚なコクが時を重ねるごとに深みを増します。雪のヴェールを纏ったような気品は、ワインやシャンパンと優美に響き合い、大人のクリスマスを演出します。
■開催期間
2025年12月1日(月) ~ 2026年2月28日(土)
■営業時間
10:00am – 5:00pm
*2階 ブティックにて販売中
■料金
¥3,500
ご利用規約

一年で最もきらめく季節に、AQUAが贈る特別な2日間。
水辺に揺れるキャンドルの光と、クリスマスイルミネーションに包まれた幻想的な空間で、シャンパンが奏でる祝祭の時間をお楽しみいただけます。インフィニティプールとその向こうに広がる別府の夜景を眺めながら過ごす90分。大切な人との距離も自然と近づく、優雅でロマンティックなハイティーをお楽しみいただけます。シャンパンを中心としたフリーフローとともに、贅沢なセイボリーや豊美牛のロースト、そしてパティシエが手掛けるスペシャルデザートが、クリスマスの夜を一層華やかに彩ります。
きらめく柔らかな輝きに包まれながら、心に残る素敵な夜を心ゆくまでご堪能ください。
※席数に限りがございますのでお早めにお申し込みください。
内容
【Food】
【Free Flow Drink】
■開催日程
2025年12月24日(水)・25日(木)
■開催時間
5:30 pm ~ 9:30 pm (最終入店 8:00 pm)
90分制(L.O. 20分前)
■料金
2名1組 ¥30,000
ご利用規約
甘酸っぱい苺やベリーのきらめきと、ふんわりと重なるクリームの優しい甘さは、まるで幕が上がる瞬間を待つ小さなバレリーナの胸いっぱいの高鳴りのよう。
トップには、繊細なバーベナのチュイールが羽のように揺れ、苺とクリームのヘッドドレスが可憐な表情を添えます。
ラズベリーとルバーブのソルベがキリッと舞い、ベルガモットとローズマリーの香りを閉じ込めたジュレの中にも苺が輝きながら、吐息のような爽やかな余韻をもたらす。
ラズベリーのソルベやカリッと香ばしいアールグレイのクランブルが層をなし、味わう度に広がるのは「純真な夢の物語」。
この冬だけの愛らしくも贅沢な季節のパフェを心ゆくまでお楽しみください。
■開催期間
2025年12月1日(月) ~ 2026年2月28日(土)
■料金
単品 3,000円
TWG紅茶、もしくはコーヒー付き 3,500円
ご利用規約
夏の南イタリア、秋の中央イタリアに続き、この冬は雪をいただくアルプスと湖水地方を有する「北イタリア」をテーマにしたイタリアンフェアを開催いたします。
ピエモンテやロンバルディアをはじめとする豊かな食文化から着想を得た、冬にぴったりの温かみあるメニューが登場。
芳醇なチーズやバターを使った濃厚なパスタ、狩猟文化に根差した肉料理、そして郷土の伝統を現代的に昇華させた一皿まで、冬のエレメンツならではの洗練されたスタイルでご提供いたします。
厳しくも美しい季節にふさわしい、北イタリアの豊饒な風景とともに、心も体も満たされるひとときをお楽しみください。
【フェスティブ期間限定ディナーメニュー】
対象期間:2025年12月19日~2026年1月4日
こちらの期間中は、通常のセミビュッフェに加え祝祭を彩るシェフこだわりの贅沢なセレクションをご提供いたします。
・豊後牛のローストビーフ
・豊後鶏のローストチキン(12月24日・25日のみ)
・ミートローフまたはシーフードパイ(日替わりでご提供)
【ランチ】メニュー
【ディナー】メニュー
■開催期間
2025年12月1日(月) ~ 2026年2月28日(土)
*平日・土日祝に関わらずセミビュッフェスタイルでご提供となります。
■料金
【ランチ:平日】大人 4,800円 子供 2,400円(6歳-12歳)
【ランチ:土日祝】大人 5,000円 子供 2,500円(6歳-12歳)
*12月20日~1月4日は特別料金となります。(大人 5,500円 子供 2,250円)
【ディナー】大人 8,500円 子供 4,250円(6歳-12歳)
*12月19日~1月4日は特別料金となります。(大人 10,000円 子供 5,000円)
ご利用規約
海と山が育んだ大分の恵みが、フランス料理の洗練と出会う「炭火焼きフレンチ」。一皿ごとに季節の彩りが広がり、五感を通して大分の恵みをご堪能いただけます。
主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や上質な旨みを誇る「おおいた和牛」。その時期にしか出会えない旬の食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させます。
さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでご提供。グラスを傾けるごとに、料理との調和が新たな物語を紡ぎ、優雅で忘れられないひとときを演出いたします。
メニュー
【数量限定販売】
新たな門出を豊後前 霧翠で思い出に残るひとときに。新年の慶びに溢れた祝いの膳を彩る霧翠特製のおせち料理。日本の伝統を大切に縁起の良いお料理の数々でおもてなしいたします。
※お席に限りがございます為、お早めにご予約ください。
メニュー例
■開催日
2026年1月1日(木・祝)
■開催時間
お席は90分、2部制でご用意しております。
【1部】 7:00 am〜8:30 am
【2部】 9:00 am〜10:30 am
■料金
¥10,000
ご利用規約
クリスマスの特別な夜の「炭火焼きフレンチ」。
グラスに揺れるシャンパンの泡のきらめきとともに、一皿ごとに広がる大分の恵みが五感を通して旬の彩を奏でます。主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や、上質な旨みを誇る「おおいた和牛」。この時期だけの地元食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させ、特別な演出でご提供いたします。さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでお届け。グラスを傾けるたび、煌めく夜にふさわしい、優雅で忘れられないクリスマスの夜を演出いたします。
メニュー例
12月19日~12月23日
12月24日・12月25日
■販売期間
2025年12月19日(金)~ 2025年12月25日(木)
■営業時間
5:00 pm – 10:00 pm
お席は120分、2部制でご用意しております。
【1部】5:00 pm – 7:00 pm / 5:30 pm – 7:30 pm
【2部】7:30 pm – 9:30 pm / 8:00 pm – 10:00 pm
■料金
2025年12月19日(金)〜 2025年12月23日(火)
¥21,000 / ¥28,000
2025年12月24日(水)〜 2025年12月25日(木)
¥25,000 / ¥30,000
ご利用規約