2月からのストロベリー・スイーツビュッフェは、バラエティ豊かないちご尽くしのスイーツがビュッフェボードをポップに彩り、心踊る午後のスイーツタイムをご提供いたします。ホテルメイドの豪華なスイーツとともに至福のひとときを心ゆくまでご堪能ください。
メニュー例
■開催期間
2026年2月7日(土) ～ 2026年5月3日(日)
*土日のみ開催
■料金
大人 ￥5,000
子供 3歳-5歳 ￥1,000、6歳-12歳 ￥3,000
*子供料金に付きましては各種割引不可。
ご利用規約
おふたりの新たな歩みを祝し、ご両家が集う大切な時間。
ホテルならではの上質な空間とおもてなしのもと、美食とともに語らい心が近づく和やかなお顔合わせをお手伝いいたします。
これからのご縁を穏やかに紡ぐひとときを演出いたします。
おふたりの門出とご両家のご縁を結ぶ慶びの日に、上質なおもてなしと静謐な空間に包まれながら、心に深く刻まれるひととき。皆様の想いに寄り添う、艶やかな結納の席をお届けいたします。
ご要望に応じて、結納式の進行役（司会・サポート）を承っております。（￥10,000 / 1グループ）
式前のお打ち合わせから、当日の進行・ご案内・その他サポートまで、経験豊富なスタッフが心を込めてお手伝いいたします。
ご希望の際は、ご予約時にあらかじめお申し付けください。
フェスティブシーズンの定番となった「シュトーレン」は、フランス産の小麦に国産の発酵バターなど、こだわりぬいた素材のみで仕上げた贅沢な一品。上質なドライフルーツやナッツをふんだんに練り込み、芳醇な香りと濃厚なコクが時を重ねるごとに深みを増します。雪のヴェールを纏ったような気品は、ワインやシャンパンと優美に響き合い、大人のクリスマスを演出します。
■開催期間
2025年12月1日(月) ～ 2026年2月28日(土)
■営業時間
10:00am – 5:00pm
*2階 ブティックにて販売中
■料金
￥3,500
ご利用規約
甘酸っぱい苺やベリーのきらめきと、ふんわりと重なるクリームの優しい甘さは、まるで幕が上がる瞬間を待つ小さなバレリーナの胸いっぱいの高鳴りのよう。
トップには、繊細なバーベナのチュイールが羽のように揺れ、苺とクリームのヘッドドレスが可憐な表情を添えます。
ラズベリーとルバーブのソルベがキリッと舞い、ベルガモットとローズマリーの香りを閉じ込めたジュレの中にも苺が輝きながら、吐息のような爽やかな余韻をもたらす。
ラズベリーのソルベやカリッと香ばしいアールグレイのクランブルが層をなし、味わう度に広がるのは「純真な夢の物語」。
この冬だけの愛らしくも贅沢な季節のパフェを心ゆくまでお楽しみください。
■開催期間
2025年12月1日(月) ～ 2026年2月28日(土)
■料金
単品 3,000円
TWG紅茶、もしくはコーヒー付き 3,500円
ご利用規約
夏の南イタリア、秋の中央イタリアに続き、この冬は雪をいただくアルプスと湖水地方を有する「北イタリア」をテーマにしたイタリアンフェアを開催いたします。
ピエモンテやロンバルディアをはじめとする豊かな食文化から着想を得た、冬にぴったりの温かみあるメニューが登場。
芳醇なチーズやバターを使った濃厚なパスタ、狩猟文化に根差した肉料理、そして郷土の伝統を現代的に昇華させた一皿まで、冬のエレメンツならではの洗練されたスタイルでご提供いたします。
厳しくも美しい季節にふさわしい、北イタリアの豊饒な風景とともに、心も体も満たされるひとときをお楽しみください。
【ランチ】メニュー
【ディナー】メニュー
■開催期間
2025年12月1日(月) ～ 2026年2月28日(土)
*平日・土日祝に関わらずセミビュッフェスタイルでご提供となります。
■料金
【ランチ：平日】大人 4,800円 子供 2,400円（6歳-12歳）
【ランチ：土日祝】大人 5,000円 子供 2,500円（6歳-12歳）
【ディナー】大人 8,500円 子供 4,250円（6歳-12歳）
ご利用規約
「ウィンターホワイト/Winter White」をテーマに、静寂と輝きに包まれた冬のアフタヌーンティーが登場します。雪景色を思わせる純白のスイーツが、テーブルの上にやわらかな光を添えて。
柚子とホワイトチョコレートのムース、フロマージュとベルガモットのヴェリーヌなど、優しさと繊細な質感が冬の空気に溶け合います。
凛とした季節に心を満たす、優美なひとときをお楽しみください。
メニュー例
【セイボリー】
【スイーツ】
【スコーン】
海と山が育んだ大分の恵みが、フランス料理の洗練と出会う「炭火焼きフレンチ」。一皿ごとに季節の彩りが広がり、五感を通して大分の恵みをご堪能いただけます。
主役を飾るのは、透き通る甘美な「蒲江産イセエビ」や上質な旨みを誇る「おおいた和牛」。その時期にしか出会えない旬の食材を、シェフの感性が繊細かつ華やかに昇華させます。
さらに、ソムリエが厳選したワインの中から、お料理に最良の一杯をグラスでご提供。グラスを傾けるごとに、料理との調和が新たな物語を紡ぎ、優雅で忘れられないひとときを演出いたします。
メニュー
季節の前菜からはじまり、お刺身や焼き物、そして大分はもちろん九州を中心とした旬のネタが揃う鮨。ここでしか味わうことのできない逸品を心ゆくまでお愉しみいただけます。
その日のお料理に合わせた日本酒、ワイン、梅酒などとの贅を尽くしたペアリングで、新たな美食のストーリーがさらに深ります。
【昼の部】
■おまかせコース「ランチ鮨会席」
＜料金＞
￥8,000（お一人様料金）
＜コース内容＞
・前菜
・蒸物
・鮨（握り鮨6貫、巻物1貫）
・締め
・甘味
【ノンアルコール＆ティーペアリング】（オプション）
＜料金＞
￥5,000（お一人様料金）
＜内容＞
4種のノンアルコール＆ティーペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
【夜の部】
■おまかせコース「鮨会席」
＜料金＞
￥25,000（お一人様料金）
＜コース内容＞
・前菜
・鮨 三貫
・煮物椀
・向附
・進肴
・鮨 八貫
・留椀
・水物
【アルコールペアリング】（オプション）
＜料金＞
￥12,000（お一人様料金）
＜内容＞
9種のアルコールペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。
毎週金曜日は「ハッピーフライデー」セミビュッフェで特別なランチタイムを。
前菜やサラダ、デザートはお好きなだけビュッフェボードからお取りいただき、メインディッシュはシェフこだわりの逸品をお選びください。さらに「ハッピーフライデー」では、焼きたての季節のパンをスタッフがテーブルまでお届けする「パスアラウンド」も金曜日だけの特別サービスです。
お友達とのランチや自分へのご褒美にも、金曜日だけのとっておきの美味しさをお楽しみください。
メニュー例
ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのおすすめプランのご案内です。
おふたりの新たな歩みを祝し、ご両家が集う大切な時間。ホテルならではの上質な空間とおもてなしのもと、美食とともに語らい心が近づく和やかなお顔合わせをお手伝いいたします。
詳細はこちらおふたりの門出とご両家のご縁を結ぶ慶びの日に、上質なおもてなしと静謐な空間に包まれながら、心に深く刻まれるひととき。皆様の想いに寄り添う、艶やかな結納の席をお届けいたし…
詳細はこちらパティスリー・ブーランジェリーが贈る「四季のシュトーレン」。シュトーレンの技法で作られた特別なお菓子は、四季折々の味わいを変えてご用意いたします。
詳細はこちら
〒874-0000
大分県別府市大字鉄輪 499番地18
TEL 0977-66-1000
FAX 0977-66-1002
