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ザ・ラウンジ レストラン&バー おすすめ

【オータム・アフタヌーンティー】秋の散歩道

ザ・ラウンジ

オータム・アフタヌーンティー
秋の散歩道
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「秋の散歩道 / Autumn Promenade」をテーマに、実り豊かな秋の恵みを詰め込んだアフタヌーンティーが登場します。 芳醇な栗のモンブラン、洋梨や無花果をあしらったタルト、ほのかにスパイス香るスイートポテトのムース…。 旬の果実やナッツを贅沢に使ったスイーツたちが、まるで色づく並木道を歩くかのように、心をほぐし、秋の深まりを感じさせてくれます。 セイボリーには、地元食材を生かした温もりある一品をご用意。香り高い紅茶や季節のドリンクとともに、移ろう季節を五感でお楽しみください。

メニュー例


■開催期間

2025年9月1日(月) ~ 2025年11月30日(日)

■営業時間

10:30 am – 5:30 pm
お席は120分、3部制でご用意しております。
【1部】 1:00 pm~3:00 pm
【2部】 1:30 pm~3:30 pm
【3部】 3:30 pm~5:30 pm

■料金

4,500円
(ワンドリンク付き)

ご利用規約

ザ・ラウンジ|2F
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エレメンツ レストラン&バー おすすめ

【オータム・スイーツビュッフェ】夕暮れの果実園

エレメンツ

オータム・スイーツビュッフェ
「夕暮れの果実園」

毎年大好評をいただいているスイーツビュッフェ。この秋はお芋や栗、旬のフルーツをふんだんに使った「夕暮れの果実園」がテーマ。ペストリーチームの6年分の感謝が詰まった豪華スイーツがビュッフェボードを飾ります。お好きなお飲み物と合わせ、ここでしか味わえない甘い週末をお楽しみください。

メニュー例

■開催期間

2025年9月6日(土) ~ 2025年11月30日(日)
*土日のみ開催

■営業時間

2:45pm – 4:30pm

詳細はこちら

■料金

大人 ¥5,000
子供 3歳-5歳 ¥1,000、6歳-12歳 ¥3,000
*子供料金に付きましては各種割引不可。

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エレメンツ|4F

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鮨 霧翠 レストラン&バー おすすめ

【豊後前 霧翠】おまかせコース「鮨会席」

霧翠

【豊後前 霧翠】
おまかせコース
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季節の前菜からはじまり、お刺身や焼き物、そして大分はもちろん九州を中心とした旬のネタが揃う鮨。ここでしか味わうことのできない逸品を心ゆくまでお愉しみいただけます。
その日のお料理に合わせた日本酒、ワイン、梅酒などとの贅を尽くしたペアリングで、新たな美食のストーリーがさらに深ります。

【昼の部】

■おまかせコース「ランチ鮨会席」

大分・別府のランチの寿司会席コース

<料金>
¥8,000(お一人様料金)
<コース内容>
・前菜
・蒸物
・鮨(握り鮨6貫、巻物1貫)
・締め
・甘味

【ノンアルコール&ティーペアリング】(オプション)
<料金>
¥5,000(お一人様料金)
<内容>
4種のノンアルコール&ティーペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。

【夜の部】

■おまかせコース「鮨会席」

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<料金>
¥25,000(お一人様料金)
<コース内容>
・前菜
・鮨 三貫
・煮物椀
・向附
・進肴
・鮨 八貫
・留椀
・水物


【アルコールペアリング】(オプション)
<料金>
¥12,000(お一人様料金)
<内容>
9種のアルコールペアリング
*メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます。


■営業時間

詳細はこちら

※休業日:9月18日(木)

ご利用規約

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アトリエ レストラン&バー

【9月26日開催】ふたつの美学が出逢う、一夜限りの饗宴『Dualite – デュアリテ』

アトリエ

【9月26日開催】
ふたつの美学が出逢う、一夜限りの饗宴
『Dualite – デュアリテ』
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天空に佇む五つ星リゾートで、フレンチと鮨が織りなす夢幻のコラボレーション。
洗練と研ぎ澄まされた技巧が交差し、⼤分が誇る⼭海の恵みを昇華させる極上のコース。フランス料理の官能と鮨の静謐なる美が響き合う「フランコ・ジャポネ」の粋、全てを込めて。
新店舗『豊後前 霧翠(むすい)』の開業サポートをいただいた、別府⼋新鮨・右⽥⽒を迎え、⼀夜限りの⾷のドラマが、ここでしか味わえない唯⼀無⼆の体験になる。

※先着予約20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。


コラボレーション

右田&工藤

<写真右>
右田 将邦
別府 八新鮨
オーナー・大将

<写真左>
工藤 賢二
ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパ
総料理長

特別ディナーコースメニュー

【コース内容】


■開催日程

2025年9月26日(金)

■開催時間

7:00 pm – 9:00 pm

20名様限定

定員に達したため、受付は終了いたしました。

受付 6:30 pm
開場 6:45 pm
開宴 7:00 pm

■料金

¥30,000

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アトリエ|4F
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エレメンツ

【毎週金曜日】ハッピーフライデー セミビュッフェ

エレメンツ

【毎週金曜日】ランチビュッフェ
「ハッピーフライデー」
【毎週水曜日】女子会ランチビュッフェ

毎週金曜日は「ハッピーフライデー」セミビュッフェで特別なランチタイムを。
前菜やサラダ、デザートはお好きなだけビュッフェボードからお取りいただき、メインディッシュはシェフこだわりの逸品をお選びください。さらに「ハッピーフライデー」では、焼きたての季節のパンをスタッフがテーブルまでお届けする「パスアラウンド」も金曜日だけの特別サービスです。

お友達とのランチや自分へのご褒美にも、金曜日だけのとっておきの美味しさをお楽しみください。

メニュー例

■期間

毎週金曜日

■営業時間

【ランチ】11:30 am – 2:00 pm

■料金

【ランチ】¥4,800

ご利用規約

エレメンツ|4F

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ザ・バー レストラン&バー

【ザ・バー】SEASONAL COCKTAIL

ザ・バー

SEASONAL COCKTAIL

木々の色づき、花の香り、涼風や陽光など、その季節だけの情景を感じる、彩り豊かなカクテルを旬の素材で作ります。その時にしか味わえない、限定の一杯をご用意いたします。

【日田の森のジン】
300年前の植林が基礎となり、植生を形づくっている大分県日田市で200有余年続く酒蔵である井上酒造。
その井上酒造の酒造りから生まれた清酒焼酎をベーススピリッツに、割水には井上酒造の仕込水を使用。
ボタニカルには副産物である酒粕に加え、日田の森の植生である青ゆず、山山椒、クロモジ、ニッケイ、日田杉などを使い、
日田の文化や土地、植生を考え、森にある素材から香りを設計し蒸留された。
ベースの吟醸感に日田の森のボタニカルがよく調和し、旨味感じる余韻まで味わい深い一品。

Signature Gin Tonic 〜Forest Perfume〜

¥2,400

大分県日田市 井上酒造がプロデュースする「日田の森のジン」をベースに別府温泉水で作成したボタニカルアイスを合わせ、大分の森の繋りを表現。
日田杉、青ゆず、山椒、ゆず枝葉、木の芽、紫蘇、酒粕

夏の朝、神秘的で美しい森の中で深呼吸をするようなGinに魅せられる一杯です。

「山紫水明」(シャンパーニュカクテル&フレンチ75)

¥3,600

「日田の森のジン」とペリエ・ジュエ グラン・ブリュットを贅沢に合わせたこのカクテルは、国際バーテンダー協会公認カクテルの1つである「フレンチ75」をベースに、THE BARのツイストレシピでお届けいたします。雄大な山々に囲まれた肥沃な大地と、筑後川源流の清らかな水資源を有する山紫水明の里「水郷ひた」。

みずみずしさ、清涼感だけでなく、味わいの奥行きと複雑味をお楽しみいただけます。

~特記事項~


*料金には消費税が含まれております。
*別途税抜価格に対し、サービス料15%を加算させていただきます。
*浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮ください。
*ドレスコードは、スマートカジュアルです。
*メニューは変更になる場合がございます。
*20歳未満のお客様の飲酒、及び18歳未満のお客様によるバーのご利用はお断りします。

ザ・バー|4F

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アクア レストラン&バー おすすめ 特別プラン

【AQUA/POOL TERRACE】「コンフォート・カバナ」

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【AQUA/POOL TERRACE】
食事、飲み物を楽しむ「コンフォート・カバナ」
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プールサイドのカバナでの優雅なひとときをコンフォートフードやお好みのドリンクとともにお楽しみいただく夏のリゾートプラン。
別府湾や山々を一望できる開放的な空間は、非日常の時間が流れるリゾートの中でも格別な場所。大切な方とご一緒に、夏の贅沢なリゾート体験をお楽しみください。

プラン内容&メニュー


■開催期間

2025年7月1日(火)〜2025年9月30日(火)

■営業時間

詳細はこちら

*予約優先(空席状況で当日予約可能)

■料金

¥7,500(お一人様料金)

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アクア|1F
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アクア レストラン&バー おすすめ

【AQUA/POOL TERRACE】「ラグジュアリーカバナ」

AQUA

【AQUA/POOL TERRACE】
「ラグジュアリーカバナ」
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優雅なラグジュアリーリゾートでのひととき「プライベートカバナ」で過ごす究極の大人バカンス。
エグゼクティブ・シェフ工藤による特製フードペアリングメニューとソムリエ厳選のシャンパーニュのフルボトル1本がセットになった豪華プラン。非日常のリゾート体験が叶うインフィニティープールもご利用がいただけ夏のリゾートムードをさらに盛り上げます。

プラン内容&メニュー例


■開催期間

2025年6月2日(月)〜2025年9月30日(火)

■営業時間

詳細はこちら

*予約優先(空席状況で当日予約可能)

■料金

ラグジュアリーカバナ:¥32,000(2名様料金)

プレミアムラグジュアリーカバナ:¥80,000(2名様料金)

ご利用規約

アクア|1F
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宿泊 おすすめ

【1泊2食付】1日1室限定 プールサイドで愉しむラグジュアリーナイトカバナ付~別府の夜景とともに~

宿泊

【1泊2食付】1日1室限定
プールサイドで愉しむラグジュアリーナイトカバナ付
~別府の夜景とともに~
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プールサイドで過ごす、贅沢で優雅な大人時間

別府市街を見渡す開放感あふれるカバナのご利用(2時間)に、「ペリエ・ジュエ」のフルボトル1本とフードペアリングメニュー、そしてインフィニティプールのご利用がセットになったプラン。
エグゼクティブ・シェフ工藤による特製フードペアリングメニューは、その日に厳選した最高の食材を生かした、自然の恵みの旨味を堪能できる豪華カナッペをご用意。シャンパーニュとのマリアージュをご堪能ください。


メニュー例



■予約期間

2025年6月2日(月) ~ 2025年9月27日(土)

■宿泊期間

2025年7月1日(火) ~ 2025年9月30日(火)

ご利用規約

【お問い合わせはこちら】

宿泊予約(平日9:00 am – 6:00 pm)

ホテル代表

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お知らせ:【重要・6月10日(火)ご宿泊のお客様へご案内】ホテル全館停電について

下記の通り、受電設備の法令点検を実施いたします。
●停電日時:6月11日(水)0:30 am ~ 3:00 am
*2025年6月10日(火)ご宿泊のお客様が対象となります。

●停電範囲と対応
・客室内の電話 / 水道以外全て停止いたします。(照明、エアコン、インターネット、テレビ、コンセントなど)
・エレベーター・ロビー照明・自動ドアも停止いたします。
・外出及びお帰りの際はスタッフが同行いたします。
・客室内に常備灯がございます。

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。