カテゴリー: ザ・ラウンジ

甘酸っぱい苺やベリーのきらめきと、ふんわりと重なるクリームの優しい甘さは、まるで幕が上がる瞬間を待つ小さなバレリーナの胸いっぱいの高鳴りのよう。
トップには、繊細なバーベナのチュイールが羽のように揺れ、苺とクリームのヘッドドレスが可憐な表情を添えます。
ラズベリーとルバーブのソルベがキリッと舞い、ベルガモットとローズマリーの香りを閉じ込めたジュレの中にも苺が輝きながら、吐息のような爽やかな余韻をもたらす。
ラズベリーのソルベやカリッと香ばしいアールグレイのクランブルが層をなし、味わう度に広がるのは「純真な夢の物語」。
この冬だけの愛らしくも贅沢な季節のパフェを心ゆくまでお楽しみください。

一口ごとに深まる秋景色が楽しめる、贅沢なパフェが登場。栗のチュイールとチョコレートの葉が飾られたトップから、芳醇な栗のクリームとイチジク、ほろ苦く香るチョコレートや黄金色の瑞々しい果実が、グラスの中に物語を描きます。すくうたび、甘さと酸味が重なり、シナモンクランブルなどの食感のアクセントが最後の一口まで舌の上で移ろう秋を演出します。
最高品質の紅茶「TWG Teaファインティーセレクション」やコーヒーと組み合わせてお楽しみください。