食のトレンドの最先端を地元食材とフレンチの技法が融合した唯一無二な美食体験。
オープンキッチンを囲むように作られたカウンター越しに見えるシェフたちの軽快な動きはまるでライブショー。
「おおいた和牛」をはじめ、地元の恵みとシェフの技が織りなすお料理が思い出に残るひとときを演出します。
炭火で焼いた滋味あふれるおおいた和牛と厳選した地元食材をご堪能いただけるコース。メインディッシュのお肉をアップグレードいただきおおいた和牛のおいしさをしっかりとお楽しみになりたい方におすすめです。ワインペアリングでは、豊富なワインセレクションの中から、ソムリエが最良の1銘柄を提案いたします。
| ■料金 | ￥13,000（税込サ別） |
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生産者や旬の食材との出会い。シンプルかつエレガントな『おおいたフレンチ』のコース料理には、五感で秋を感じさせる「秋の収穫祭」のメニューが揃います。
| ■料金 | ￥21,000（税込サ別） |
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2024年9月1日（日）〜2024年11月30日（土）
エグゼクティブシェフ・工藤がおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるお料理。アトリエが提案する旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ豪華8品のフルコース。
*前日までのご予約を承っております。
| ■料金 | ￥28,000（税込サ別） |
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人生の大切な瞬間を一生の思い出に。
地元の恵みとシェフの技が光るお料理で、特別な時間を演出。
ご予約受付中プラン
【記念日プラン】全5品のペアディナーコース「アトリエ」＋乾杯グラスシャンパン＋アニバーサリーケーキ付き
特別な空間にて、大切なご家族やご友人との贅沢なランチプラン。
柔らかな光が差し込む明るい店内で、食材の宝庫、大分ならではの季節の味覚とシェフの技が織りなす、ここだけの美食体験を存分にご堪能いただけます。コース料理には、味わい豊かな旬の恵みを贅沢に盛り込んだ色鮮やかで華やかなお料理が、特別な時間を演出いたします。
優雅な昼下がりのひとときをお楽しみください。
料金
1名様料金：7,500円 （税込サ別）
営業時間
11:00 pm – 2:00 pm（ご利用は営業時間内での2時間制となります）
ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのおすすめプランのご案内です。
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今年のエレメンツ「秋の恵み」フェアーでは、開業5周年を記念して、人気のスイーツビュッフェが土日限定で復活。旬の味覚とともに、心羽ばたくひとときの「旅・ボヤージュ」へ
詳細はこちら
〒874-0000
大分県別府市大字鉄輪 499番地18
TEL 0977-66-1000
FAX 0977-66-1002
