食のトレンドの最先端を地元食材とフレンチの技法が融合した唯一無二な美食体験。
オープンキッチンを囲むように作られたカウンター越しに見えるシェフたちの軽快な動きはまるでライブショー。
地元の恵みとシェフの技が光るお料理が、思い出に残るひとときを演出。
厳選した地元の食材を使用したコース。メインでは炭火で焼いた滋味あふれるおおたた和牛をお楽しみください。ペアリングでは、豊富なワインセレクションの中から、ソムリエが最良の1銘柄を提案いたします。
| ■料金 | ￥13,000（税込サ別） |
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※オンライン予約限定で、様々な割引プランもご用意しております。
*除外日：2024年5月3日(金)〜 6日(振)
地元の恵と生産者との出会いは「一期一会」。シンプルさの中にエレガンスを秘めたコースメニューには、麗らかな春を感じさせる料理が揃います。
| ■料金 | ￥21,000（税込サ別） |
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2024年3月1日(金) ～ 2024年5月31日(木)
エグゼクティブシェフ・工藤がおすすめする、季節のスペシャリティを堪能できるコース料理。旬の味覚と地元食材を贅沢に盛り込んだ豪華8品のフルコースです。
*前日までのご予約を承っております。
| ■料金 | ￥28,000（税込サ別） |
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人生の大切な瞬間を一生の思い出に。
地元の恵みとシェフの技が光るお料理で、特別な時間を演出。
ご予約受付中プラン
【記念日プラン】全6品のペアディナーコース「アトリエ」＋乾杯グラスシャンパン＋アニバーサリーケーキ付き
1日1組様だけの特別な空間にて、大切なご家族やご友人との贅沢なランチプラン。
柔らかな光が差し込む明るい店内で、食材の宝庫、大分ならではの季節の味覚とシェフの技が織りなす、ここだけの美食体験を存分にご堪能いただけます。コース料理には、味わい豊かな旬の恵みを贅沢に盛り込んだ色鮮やかで華やかなお料理が、特別な時間を演出いたします。
優雅な昼下がりのひとときをお楽しみください。
料金
1名様料金：8,000円 （税込サ別）
1組10名様（最低貸し切り料金80,000円）からご利用いただけます。10名様以下でのご利用につきましては、ホテルへ直接お問合せください。
営業時間
11:30 pm – 2:30 pm（ご利用は営業時間内での2時間制となります）
ご利用規約
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