「にぎりびと」神谷よしえが握るおにぎりとアトリエシェフ安部によるコース料理が生み出すかつてないストーリーを旬の青ゆずごしょうとともに、さらなる新しい食体験として、一夜限りのコラボレーションをお届けいたします。
※先着予約20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。
スペシャルゲスト
神谷よしえ
大分県宇佐市出身
株式会社生活工房とうがらし 代表取締役
フードプロデューサー
伝承料理研究家だった母金丸佐佑子から台所だけの建物「生活工房とうがらし」を継承し
大分の伝承料理など食の魅力を伝える活動を展開。
「百年先まで続くしあわせの食卓の風景」をめざし、
お米の素晴らしさや、日本の食文化を発信する「ライスツーリズム」を提唱しながら、
大分、福岡、佐賀の多拠点生活を実践。
各地に出向いておにぎりを握り、
多くの人にエールを送り続ける「にぎりびと」であるほか、
食を通して人や地域を繋ぎ、「調味料ソムリエプロ」としても
講演、セミナー、催事等、九州のみならず全国各地で積極的に活動を展開。
また、2008年から「ゆずごしょうには旬がある」とゆずプロジェクトを推進。「マダムゆず」の呼び名も持つ。
特別ディナーコースメニュー
【料理】
【飲み物】
■開催日程
2024年9月22日（日）
■開催時間
7:00 pm – 9:00 pm
20名様限定
開場 6:30 pm
開宴 7:00 pm
■料金
￥35,000
ご利用規約
ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのおすすめプランのご案内です。
涼しい風に包まれ、変わりゆく時を告げる秋。時間がゆっくりと流れる別府の地にて、心身の充足感を実現する贅沢な24時間ステイ
詳細はこちら
「にぎりびと」神谷よしえが握るおにぎりとアトリエシェフ安部によるコース料理が生み出すかつてないストーリーを旬の青ゆずごしょうとともに、さらなる新しい食体験として、一夜限…
詳細はこちら
パティシエのこだわりによって濃厚かつ風味豊かな数種類のチョコレートと秋の味覚がオシャレでキュートなスイーツになり勢揃いする、秋のチョコレート・オートクチュール。
詳細はこちら
収穫を迎える豊かな実りの秋。「LAND(陸) and SEA(海)」をテーマにエレメンツシェフが厳選した旬の食材を盛り込んだメインディッシュをはじめ、秋の味覚をお楽しみいただける前菜や…
詳細はこちら
エレメンツの「秋の恵み」フェアーを平日ディナー限定でイタリアンコーススタイルにてご提供いたします。旬の厳選食材をグリル&ローストで。
詳細はこちら
AQUA 【AQUA／POOL TERRACE】「プレミアムラグジュアリーカバナ with ペリエ ジュエ」 優雅なラグジュアリーリゾートでのひととき「プライベートカバナ」で過ごす究極の大人バカンス…
詳細はこちら
ラグジュアリーリゾートでの最高の寛ぎと贅沢な滞在が叶うスペシャルインクルーシブプラン。
一流のホスピタリティを提案するリゾート内の様々な施設にてご用意する、プラン限…
優雅なひとときを過ごせるプライベートカバナでは、「自然と一体になって心身を満たす」と「食べて心身が喜ぶ」の2つのテーマで、ワンランク上のラグジュアリーなバカンスをお愉しみ…
詳細はこちら
