「パティスリー」とは、ケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーを意味し、独創的でフランスの伝統に基づいたバリエーション豊かなケーキや焼き菓子をご用意しております。
ティータイムのお供にふさわしい、季節を味わうフォトジェニックなスイーツをお届けいたします。
「ブーランジェリー」とは、パン職人自らが小麦を選び、粉をこね、焼いたパンをその場で販売するお店を意味します。厳選した九州産の小麦粉や別府温泉水、天然酵母、フランス産の塩などこだわりぬいた素材のみを使用。焼きたてのパンの美味しさをお楽しみいただけます。
こだわりは「品質」と「親近感」。季節に合わせたフェアやフェスティブシーズンを盛り上げる商品など、季節を感じられる商品をご用意いたします。
ご家庭で愉しめるホテルのおいしい日常をご賞味ください。
¥940 | ¥900(Eat in)
¥940 | ¥900(Eat in)
¥890 | ¥850(Eat in)
¥890 | ¥850(Eat in)
¥890 | ¥850(Eat in)
「愛するあなたに」。甘酸っぱいラズベリーの酸味と華やかな香りが魅力。
¥350 | ¥330(Eat in)
「愛する私に」。すがすがしく香り立つ抹茶の爽やかで深みのある風味が魅力。
¥350 | ¥330(Eat in)
クルミやレーズン、クランベリーを使用。ほろにがショコラと出会う季節限定の味わい。
¥380 | ¥360(Eat in)
フランス産小麦を100%使用し、天然酵母(ルヴァン)で焼き上げたこだわりのショコラ・フランス。
¥380 | ¥360(Eat in)
豊後高田産白ネギを使用した、旬野菜の甘み溢れるフランス式オープンサンド。
¥400 | ¥380(Eat in)
別府温泉水を使用した、ほんのり甘くて香ばしい季節限定のそら豆入り塩パン。
¥300 | ¥280(Eat in)
国産発酵バターを使用。香ばしく、バターの風味が程よい、人気No.1のクロワッサン
¥250 | ¥230(Eat in)
フランス産チョコレートを使用。ほろ苦ショコラと発酵バターは相性抜群。
¥300 | ¥280(Eat in)
ドイツ産ライ麦を25%使用し、イチジクとクルミがアクセントのパン。チーズやワインとの相性がよく、日々の食卓にもおすすめ。
¥320 | ¥300(Eat in)
フランス産小麦と天然酵母(ルヴァン)を使用。アクセントのマスタードが、香り高いベーコンの風味を引き立てます。
¥320 | ¥300(Eat in)
¥800-¥850
¥800-¥850