パティスリーブーランジェリー｜ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ

「パティスリー」とは、ケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーを意味し、独創的でフランスの伝統に基づいたバリエーション豊かなケーキや焼き菓子をご用意しております。

ティータイムのお供にふさわしい、季節を味わうフォトジェニックなスイーツをお届けいたします。

「ブーランジェリー」とは、パン職人自らが小麦を選び、粉をこね、焼いたパンをその場で販売するお店を意味します。厳選した九州産の小麦粉や別府温泉水、天然酵母、フランス産の塩などこだわりぬいた素材のみを使用。焼きたてのパンの美味しさをお楽しみいただけます。

こだわりは「品質」と「親近感」。季節に合わせたフェアやフェスティブシーズンを盛り上げる商品など、季節を感じられる商品をご用意いたします。

ご家庭で愉しめるホテルのおいしい日常をご賞味ください。

営業時間についてはこちら

お問い合わせはこちら

TEL. 0977-76-8258

オンラインショップはこちら

PATISSERIE
パティスリー

Seasonal Tart “Berry”
季節のタルト“ベリー”

大分県産のイチゴとベリーを使用しております。

￥950 | ￥968(Eat in)

Autumn Chocolate Cake
オータムショコラ

カカオバリー社のカカオ64%と41%を使用。洋酒を使用しております。

￥900 | ￥917(Eat in)

Gorgonzola Cheesecake “Pear”
生ブルーチーズケーキ「ポワール」

イタリア産ゴルゴンゾーラを使用。洋酒を使用しております。

￥900 | ￥917(Eat in)

Noël Tree 「Pistachio」
ノエル・ツリー「ピスタチオ」

イタリア産ピスタチオを使用。洋酒を使用しております。

￥900 | ￥917(Eat in)

Tonka Cream Puff
「トンカ」シュークリーム

ブラジル産トンカ豆を使用しております。

￥500 | ￥509(Eat in)

GATEAU SELECTION
ガトーセレクション

Seasonal Fruits Short Cake
季節のショートケーキ

￥3,240(9cm)/ ￥3,780(12cm)/ ￥4,320(15cm)

Raspberry & Pistachio Mousse
ルージュ・ピスタチオ

￥3,240(9cm)/ ￥3,780(12cm)/ ￥4,320(15cm)

Coffee and chocolate Mousse
カフェ・ショコラ

￥3,240(9cm)/ ￥3,780(12cm)/ ￥4,320(15cm)

Black Forrest Cake
ブラックフォレスト

￥3,240(9cm)/ ￥3,780(12cm)/ ￥4,320(15cm)

Seasonal Tart
季節のタルト

￥6,480(18cm)

*ガトーセレクションは、2日前の15:00までのご予約が必要となります。

*それ以降のご予約・お取り消しはお受けいたしかねます。

BOULANGERIE

ブーランジェリー

MEGUMI SELECTION
「恵」セレクション

地元の「恵」みを使用し、「匠」の技が光る「極」上のパン
*パンの焼き上がり時間 11:00 am 頃

“MEGUMI” Onsen White bread
「恵」食パン

大分県産小麦粉と別府温泉水、天然酵母など地元の恵みで焼き上げた高級食パン。乳製品不使用。

￥630（一斤）| ￥1,260（二斤）

“TAKUMI” Pain de Campagne
「匠」パン・ド・カンパーニュ

九州産小麦を100％使用。別府温泉水と天然酵母で焼き上げた、匠の技が光るフランスパン。

￥780

“KIWAMI” Cream bun
「極」クリームパン

おおいた烏骨鶏卵を使用し、こだわりぬいた素材のみで仕上げた極上のクリームパン

￥350 | ￥356(Eat in)

SAISON SELECTION
「季節」セレクション

「匠」が厳選した素材で、「SAISON＝季節」をテーマに焼き上げる季節限定のパン

BOUTIQU ITEM
「ブティック」商品の紹介

GIFT SET
ギフトセット

ご自宅用や贈り物にもぴったりな商品をご用意しております。

【近藤養蜂所のギフトセレクション（全3種類）】

今回のコラボレーション期間中、販売いたします。

日本のはちみつ　ギフトA

国内の蜂蜜を3種類詰め合わせました。風味の違いを楽しみながら、毎日食べたい方におすすめ

￥3,888

世界のはちみつ　ギフトA

選び抜いた国外の養蜂場から届いた、4カ国4種類の風味や香りが楽しめる詰め合わせたセット

￥2,719

はちみつ屋さんの朝食セット

ペクチンや保存料などの添加物を使用せず、蜂蜜と果実のみで仕上げた、トーストやヨーグルトなどにぴったりのジャム

￥3,240

PATISSERIE BOULANGERIE’s Offers

StollenChristmas_1180x652

Panettone_1180x652_2

クリスマスケーキ&ブレッドコレクション 2022

この冬、想いをひとつに。希望と喜びに満ち溢れるよう、人を通して繋ぐ旅をテーマに、願いを込めた贈り物。
あなたの大切な方と過ごすご自宅でのホリデーシーズンに、クリスマスの特別なひと時をお楽しみください。

詳細はこちら

OTHER OFFERS

ANAインターコンチネンタル別府リゾート&スパのおすすめプランのご案内です。

【新しいおおいた旅割第2弾(全国旅行支援) 】受付開始

対象期間:令和4年10月11日（火）～12月20日（火）当ホテルの全宿泊プランが対象。直接予約のみ、新規・既存予約に適用。

詳細はこちら

【30時間ステイ】冬の別府を五感で楽しむ温泉リトリート～家族風呂などの選べる特典付き～

絶景を臨む露天風呂と、選べる特典でカスタマイズしたあなただけのリゾートステイを

詳細はこちら

フェスティブシーズンスペシャル 2022-2023

煌びやかな雰囲気に包まれるこの季節、ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパで、大切な方とともに心に残るひとときを過ごしませんか。

詳細はこちら

【九州在住者限定】九州にお住まいのお客様へ感謝を込めた期間限定プラン

九州にお住まいのお客様へ感謝を込めた期間限定プラン。

詳細はこちら

【ハーンヘリテージスパ】12 Gifts of Christmas

クリスマスシーズン限定のスペシャル企画。HARNNヘリテージスパにてトリートメントや商品など毎日さまざまな特典をご用意してお待ちしております。

詳細はこちら

【アクア】シャンパーニュ・ナイト by LOUIS ROEDERER

老舗シャンパーニュ・メゾン「ルイ･ロデレール」とのコラボが実現。ロマンチックな雰囲気で非日常感溢れる大人の時間を大切な方と一緒にお過ごしください。

詳細はこちら

【アトリエ】アトリエ・シグネチャー

シグネチャーディッシュである「大分県蒲江産イセエビ」と「おおいた和牛」を中心に、冬ならではの味覚とシェフの技を堪能できるメニューが期間限定で登場。

詳細はこちら

【アクア】ウェルネスランチ「ウィンター・ウェルネス」

美味しさをそのままに、季節の変わり目のデリケートな身体に負担にならないよう、動物性由来の原材料を使わないヴィーガン料理で、健康だけでなく、環境にも優しいウェルネスプラン…

詳細はこちら

【エレメンツ】冬の恵み～LAND(陸) and SEA(海)～

エレメンツ冬の恵み～LAND and SEA～寒さが増すこの季節に、心も体も芯から温めてくれるメニューが勢揃い。野菜や果物の甘さと旨味がさらに増す、冬ならではの食材を五感を通じ…

詳細はこちら

【The BAR × ディスティレリ・ド・パリ】「イン・ザ・ダーク」

2部構成となるイベントは、第1部に香りを聞く、香りで整う3種類のテースティング。第2部ではパリ・オートクチュールの世界を演出。視覚に頼らず、香りや音、温度など暗闇の中でお楽…

詳細はこちら

全て見る

客室のご案内

レストラン&バー

宿泊予約

レストラン予約