「パティスリー」とは、ケーキや洋菓子を専門に扱うベーカリーを意味し、独創的でフランスの伝統に基づいたバリエーション豊かなケーキや焼き菓子をご用意しております。
ティータイムのお供にふさわしい、季節を味わうフォトジェニックなスイーツをお届けいたします。
「ブーランジェリー」とは、パン職人自らが小麦を選び、粉をこね、焼いたパンをその場で販売するお店を意味します。厳選した九州産の小麦粉や別府温泉水、天然酵母、フランス産の塩などこだわりぬいた素材のみを使用。焼きたてのパンの美味しさをお楽しみいただけます。
こだわりは「品質」と「親近感」。季節に合わせたフェアやフェスティブシーズンを盛り上げる商品など、季節を感じられる商品をご用意いたします。
ご家庭で愉しめるホテルのおいしい日常をご賞味ください。
バニラを贅沢に使ったフランスの伝統菓子。
¥700 | ¥713(Eat in)
ヘーゼルナッツのダクワーズとオレンジ風味のミルクチョコレート。
¥850 | ¥866(Eat in)
宮崎県産マンゴーを使用。
¥900 | ¥917(Eat in)
九州産メロンを使用。
¥780 | ¥795(Eat in)
国産発酵バターを使用。香ばしく、バターの風味が程よい、人気No.1のクロワッサン
¥275 | ¥280(Eat in)
フランス産チョコレートを使用。ほろ苦ショコラと発酵バターは相性抜群。
¥330 | ¥336(Eat in)
3種のレーズンを使用。
¥420 | ¥428(Eat in)
フランス産小麦と天然酵母(ルヴァン)を使用。アクセントのマスタードが、香り高いベーコンの風味を引き立てます。
¥350 | ¥356(Eat in)
大きめにカットした野菜とともに包み込み具材の存在感を感じていただけるカレーパンに仕上げました。
¥440 | ¥448(Eat in)
大分県産小麦粉と別府温泉水使用。小麦の風味が豊かなこだわりバゲット。(土日限定販売)
¥380
サクサクのデニッシュ生地に旬のブルーベリーを使った自家製ジャムを絞り、ベイクドチーズタルト風に焼き上げました。冷やすとさらにおいしいです。
¥450 | ¥458(Eat in)
ラム酒をしっかり効かせたカスタードとチョコチップ、バナナを包んで焼き上げました。
¥480 | ¥489(Eat in)
当ホテルオリジナル【温泉塩パン生地】を使用。爽やかな大葉の香りと明太子が癖になる期間限定焼きサンド。
¥495 | ¥504(Eat in)
カモミールジャーマンフラワーと広島県産瀬戸田レモン、近藤養蜂場のライチはちみつを使用し食パンに仕上げました。
※「恵」食パンとは大きさが異なります。
¥1,100 | ¥550(harf)
口の中で拡がるブルーベリーの程よい甘さと繊細な口溶けが特徴で、時間とともに味わいも深まります。
¥3,500
豊かな香りのカカオと相性の良い素材を組み合わせたボン ボン ショコラのアソートメント
3個入り・4個入り:各¥2,300
コラボレーション期間中、販売いたします。
国内の蜂蜜を3種類詰め合わせました。風味の違いを楽しみながら、毎日食べたい方におすすめ
¥3,888
選び抜いた国外の養蜂場から届いた、4カ国4種類の風味や香りが楽しめる詰め合わせたセット
¥2,719
パティスリー・ブーランジェリーが贈る「四季シュトーレン」。フランス産の小麦粉に国産発酵バターなど、こだわりぬいた素材のみで仕上げた贅沢な逸品。
販売期間:2025年6月1日(日)〜2025年9月30日(火)