室内および、テラス席合わせて全110席のオールデイダイニング。
朝食から、ランチ、ディナーまで、ご滞在中の食のベースとして、洋食や和からインスパイアされた四季折々の新鮮食材を使った創作料理をはじめ、旬な地元の味覚をお楽しみいただけるシェフのオリジナル料理をご提供するオールデイダイニング「エレメンツ」。 湯けむり立ち上る別府の街や別府湾、扇山や鶴見岳を見渡すテラスのお席もご用意しております。ここでしか味わえない壮大な景色を楽しみながらお好みのメニューをご堪能ください。
湯けむり立ち上る別府の街や別府湾、扇山や鶴見岳を見渡すテラスのお席もご用意しております。ここでしか味わえない壮大な景色を楽しみながらお好みのメニューをご堪能ください。

2月からのストロベリー・スイーツビュッフェは、バラエティ豊かないちご尽くしのスイーツがビュッフェボードをポップに彩り、心踊る午後のスイーツタイムをご提供いたします。ホテルメイドの豪華なスイーツとともに至福のひとときを心ゆくまでご堪能ください。
| ■期間 | 2026年2月7日(土) ~ 2026年5月3日(日) |
■時間 | 2:45pm – 4:30pm |
|---|---|
| ■料金 | 大人¥5,000 子供 6歳-12歳 ¥3,000 3歳-5歳 ¥1,000 |

大分の海と大地が育んだ選び抜かれた食材を用い、ギリシャ、チュニジア、スペイン、フランス、マルタなど地中海沿岸諸国の食文化を現代的に昇華したビュッフェをご用意しております。
| ■期間 | 2026年3月1日(日) ~ 2026年5月31日(日) |
|---|---|
| ■料金 | 【ランチ:平日】大人¥5,000 子供¥2,500 【ランチ:土日祝】大人¥5,500 子供¥2,750 【ディナー】大人¥8,500 子供¥4,250 |

地元の新鮮食材を使ったお料理をお楽しみいただけるオールデイダイニング「エレメンツ」でのランチセミビュッフェにお食事後の温泉利用がセットになったプランをWebからのご予約に限り特別料金にてご用意いたしました。
| ■時間 | ・ランチセミビュッフェ 11:30 am – 2:00 pm ・温泉 1:00 pm – 5:00 pm |
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毎週水曜日は、女性にうれしい「レディースランチビュッフェ」を開催。通常のメイン料理が選べるランチビュッフェに加え、多い10種類のデザートがビュッフェボードを彩ります。お好きなメイン料理はもちろん、ビュッフェ形式の前菜やホテルメイドのパンなど豊富にご用意しております。食後のデザートには見た目にもかわいらしいパティシエ自慢のスイーツも食べ放題。
| ■期間 | 毎週水曜日 |
|---|---|
| ■料金 | ¥5,000 |
前菜やサラダ、デザートはお好きなだけビュッフェボードからお取りいただき、メインディッシュはシェフこだわりの逸品をお選びください。さらに「ハッピーフライデー」では、焼きたての季節のパンをスタッフがテーブルまでお届けする「パスアラウンド」も金曜日だけの特別サービスです。
| ■期間 | 毎週金曜日 |
|---|---|
| ■料金 | ¥5,000 |
自然に囲まれたレストランで、爽やかな1日の始まりを。オールデイダイニング「エレメンツ」では、ビュッフェ形式の朝食をお楽しみいただけます。豊富な前菜のラインナップに加え、お好きな卵料理をお選びいただけます。
| ■時間 | 6:30 am ~ 10:30 am (L.O. 10:00 am) |
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| ■料金 | 朝食セミビュッフェ 大人¥4,783 子供(6歳-12歳)¥2,392 |

オールデイダイニング「エレメンツ」では、団体様のご利用も承っております。大人10名様以上のグループ予約で、乾杯用のドリンクをお一人様一杯ずつプレゼントいたします。様々なお集まりの機会に是非ご利用ください。
| ■時間 | 5:30 pm – 9:00 pm(L.O 8:30 pm) |
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ボリュームたっぷりの和牛バーガーを始め、大分県産のビーフステーキ丼や魚料理などシェフのこだわりが詰まったアラカルトメニューをご堪能いただけます。ドリンクメニューも幅広いラインナップをご用意しております。
| ■時間 | 6:30 am – 9:00 pm |
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インターコンチネンタルブレックファストやサンドウィッチなどの軽食、おおいた和牛のステーキやカレーなど館内レストランのシグニチャーメニューをご利用いただけます。逸品づくしのルームサービスを、プライベートな空間でご堪能ください。