国内外から高い評価を受ける「別府 廣門」と、ホテルならではの洗練されたおもてなしと大分の恵みを表現する「豊後前 霧翠」。それぞれ異なる感性を持つ二人の料理人が、この日のためだけに特 別なコースを共同で創り上げます。九州・大分が育む豊かな旬の食材を、それぞれの技法と美意識で表現する一夜限りの饗宴。
地域の食文化の魅力を新たな視点で発信するとともに、別府を訪れる価値そのものを料理で表現する、美食体験をお届けします。
コラボレーション
三好 博幸
「豊後前 霧翠」料理⻑
廣門 泰三
「別府 廣門」店主
別府 廣門
別府市に店を構える日本料理店。九州・大分の旬の食材を活かした繊細な日本料理で知られ、伝統の技と感性が織りなす一皿は、多くの美食家を魅了しています。
■開催日程
2026年9月10日（木）
■開催時間
受付 6:15 pm
開宴 6:30 pm
*30名様限定
■料金
【特別ディナーコース】
・￥35,000/おひとり
【特別ディナーコース + アルコールペアリング】
・￥50,000/おひとり
ご利用規約
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〒874-0000
大分県別府市大字鉄輪 499番地18
TEL 0977-66-1000
FAX 0977-66-1002
