在现代化的开放式厨房里，厨师们以他们精湛的厨艺给客人准备欧洲的美味佳肴，以满足每位客人的胃口。在工作室餐厅里，我们提供大分县特产的著名优质丰后牛牛肉作为我们的特色餐饮体验。
这个餐区只有21个餐台式座位，从每个位置客人都可以欣赏到冰箱里放置的优质肉类以及上等的牛肉，也可以眺望扇山山脉或者独特的别府市温泉蒸汽景象。
工作室是一个非常受欢迎的用餐区，如果打算在这里用餐，请务必提前预约。
营业时间 5:00 pm – 9:30 pm (L.O 9:00 pm)
（上下部制 5:00pm～、7:30pm～）
座位数量 21（计数器）
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此外，作为伴手礼，我们将赠送使用别府温泉水并含有大分县产的kabosu提取物的“面膜”（1盒，每次入住每间客房5片）。 入住俱乐部和套房的客人可以使用洲际俱乐部休息室。
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