月: 2024年12月

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四季のシュトーレン「ウィンター・フィスティブ」

ブティック

パティスリー・ブーランジェリー
四季のシュトーレン「ウィンター・フィスティブ」

フェスティブシーズンの定番となった「シュトーレン」は、フランス産の小麦粉に国産発酵バターなど、こだわりぬいた素材のみで仕上げた贅沢な逸品。お取り寄せも可能なホテルメイドのクリスマスアイテム。大切な方と過ごすご自宅でのホリデーシーズンやパーティーなどのお土産におすすめです。

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■開催期間

2024年12月1日(日) ～ 2025年2月28日(金)

■営業時間

10:00am – 5:00pm

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■料金

￥3,500

ご利用規約

  • 料金には消費税が含まれております。
エレメンツ｜4F

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TEL. 0977-76-8258
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アトリエ すべて レストラン&バー

【2025年2月13日】 一夜限りの饗宴 with PERRIER-JOUËT

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アトリエ

【2025年2月13日】
一夜限りの饗宴 with PERRIER-JOUËT
H1316 px +
23_0711_0318-M
Atelierby-Kimura
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自然からインスピレーションを得たクリエイティビティにより生まれる、メゾン ペリエ ジュエの芸術と自然との唯一無二な結び付きを表す究極の証が、豊かな旬の地元食材とフレンチ技法によって創り出されるシグネチャー レストラン・アトリエの「おおいたフレンチ」料理がマリアージュする特別な夜。2025年最初のワインディナーを美しく飾るコラボレーションが実現。ペリエ ジュエのシニア シャンパン ブランドアンバサダーであるクリストファー・シュビヤー氏をお迎えし開催いたします。

イベントでは、マグナムボトルの「グラン ブリュット」や「ブラン・ド・ブラン」をはじめ、「ブラゾン ロゼ」や「ベルエポック 2016」、さらに「ベル エポック ロゼ 2014」、ペリエ ジュエの豪華シャンパーニュコレクションを、大分の旬の地元食材を贅沢に使ったヘッドシェフ安部による特別コース料理とのペアリングでご堪能いただ きます。

※先着予約20名様限定の為、締切日前に定数を完売する場合がございます。
お早めにお申し込みください。

【イベントに含まれるもの】

  • シグネチャーレストラン「アトリエ」特別コース料理（5品）
  • ペアリング：ペリエ ジュエによるシャンパーニュコレクション（5種）

クリストファー・シュビヤー

シニア　シャンパン　ブランドアンバサダー

・2012 ‒ 2017 横浜のインポーター ブランドマネージャー
・2017 ‒ 2021.8 サッポロビール(株)ワイン事業部
(M. シャプティエ、ブルゴーニュ、ボルドーブランド担当)
・2021.8 ‒ PRJ 入社 マーケティング本部 ブランドコニュニケーション部
(シニア シャンパン ブランドアンバサダー)
・2023.3 WEST 4 DIPLOMA & Patrick Sandeman Vintners賞 受賞
(ブドウ栽培・ワイン醸造部門)

フランスはパリ郊外の出身。高校時代に日本への留学をきっかけに日 本の文化に興味を持ち、パリ第七大学院の卒業後に日本の大学院に留 学。スピリッツ・ワインのインポーターでブランドマネジメントと営 業を5年間経験し、2017年からは、ブランドマネージャーだけではな く、シャンパン・ワインの魅力を伝えるシャンパン ブランドアンバサ ダーとしても活躍。2021年8月、シャンパンへの情熱と多岐に渡る業 界経験を生かすべく、シニア シャンパン ブランドアンバサダーとし てペルノ・リカール・ジャパンに入社。

クリストファー氏

■開催日程

2025年2月13日（木）

■開催時間

7:00 pm – 9:00 pm

20名様限定

開場　6:30 pm
開宴　7:00 pm

■料金

￥36,000

ご利用規約

  • 料金には消費税が含まれております。別途15％のサービス料を頂戴いたします。
  • イベントは、20歳以上のお客様が対象です。
  • ワインリストは予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
  • ドレスコード：スマートカジュアル
  • 浴衣・スリッパでのご利用はご遠慮下さい。
  • ご予約のお取消料について：キャンセルポリシーは以下のとおり適用されます。
  • ご予約日の3日前のキャンセル・人数変更はお食事代金の50％、24時間前より100％のお取消料を申し受けますので、予めご了承くださいませ。
アトリエ｜4F

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お知らせ（INFORMATION掲載用）

お知らせ：【新店舗（鮨屋）改修工事のご案内】

2025年2月10日（月）より、館内飲食の選択肢を増やし、上質なラグジュアリーリゾート体験をお届けするため、新店舗（鮨屋）の開業に向けて、3階 ザ・ギャラリーの改修工事に着手いたします。騒音対策には万全を期しておりますが、お客様にはご迷惑、ご不便をおかけいたしますこと心よりお詫び申し上げます。

【改修期間】
2025年2月10日（月）〜 2025年5月30日（金）
工事は週末及び祝日を除く、月曜日から金曜日の午前9時〜午後5時

【改修工事場所】
3階 ザ・ギャラリー内 ホワイエ

【改修工事について】
工事期間中の月曜日から金曜日の午前9時から午後5時の間、一部騒音および振動を伴う改修作業が行われる予定です。 それ以外の時間帯にも多少の騒音および振動が発生する場合もございます。

【館内への影響について】
工事期間中の館内レストラン＆バーは通常通り営業いたします。 ただし、騒音および振動が発生する期間中につきましては、クラブインターコンチネンタルラウンジのサービスを1階アクアにてご提供させていただきます。なお、ご朝食は4階エレメンツにてご提供させていただきますのでご了承のほどよろしくお願いいたします。

ご利用いただけける施設およびサービスは、状況により変更する場合がございます。
お客様へは大変なご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。


『工事に関するよくあるご質問』

Q.滞在に支障はありますか？
A.期間中の月曜日〜金曜日の午前9時〜午後5時まで、一部騒音および振動を伴う作業を実施する予定です。ただし、土日祝は工事の予定はございません。 細心の注意を払い工事を進めてまいります。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

Q.どのような改修工事が行われますか？
A.館内にて新たなレストランを開業して、お客様へ館内でのご飲食の選択肢を増やし、より上質なラグジュアリーリゾートでのご滞在をお届けします。

Q.改修工事は予定通りに完了しますか、それとも遅れる可能性はありますか？
A.予期せず遅延する可能性はありますが、改修工事が予定通りに開始並びに終了するよう、常に施工パートナー企業との協議や対策を講じてまいります。

Q.改修工事中もパブリックエリアは利用できますか？
A.ご利用いただけます。ただし、工事期間中は3階 ザ・ギャラリーの通り抜けができなくなります為、マウンテンウイングより温泉ウイングに移動の際には2階ロビーをご利用いただきますようお願いいたします。

Q.クラブフロアの予約を検討していますが、改修工事期間中クラブインターコンチネンタルラウンジは使用できますか？
A.一部騒音および振動が発生する期間中につきましては、3階クラブインターコンチネンタルラウンジのサービスを1階アクアにてご提供させていただきます。なお、ご朝食は4階エレメンツにてご提供させていただきますのでご了承のほどよろしくお願いいたします。
アクア/エレメンツでのご提供期間：2025年2月10日（月）〜 2025年3月14日（金）

Q.事前決済の予約をしましたが、改修期間にあたるためキャンセルを希望します。この場合、返金は可能ですか？
A.改修工事期間中のご予約につきましては、大変お手数ではございますが、宿泊予約までご連絡をお願いいたします。ご返金につきましては個別にご案内させていただきます。
・お問い合わせ：06-6210-4830（宿泊予約 平日9:00 am〜6:00 pm）

Q.工事期間中、レストランは利用できますか？
A.エレメンツ、ラウンジは営業いたしますが、工事期間中は一部騒音および振動が発生する期間がございます。予めご了承ください。